补肾食谱七系列
功效:中医认为,黑豆性平味甘 , 有活血清热、补虚乌发的功能 。排骨也有很高的营养价值,可滋阴壮阳、益精补血 。因此,常喝这道黑豆排骨汤,可以补肾养血 , 对头发有一定的滋养效果 。
3、腰果芦笋炒虾球
原料:虾仁、蛋清、胡椒、玉米淀粉、蒜片、姜片、腰果、芦笋、胡萝卜条 。
做法:处理好的虾仁与蛋清、胡椒、玉米淀粉一起上浆,然后放沸水里焯,或过一下油(过油更好吃,焯水更保?。?。先把蒜片、姜片炒一下 , 然后再放腰果、虾球和切成段的芦笋和胡萝卜条,加盐翻炒,最后放料酒、淀粉勾芡起锅即可 。【补肾食谱139例 补肾食谱推荐“七中美食”】
功效:虾能补虚养肾 , 且富含肌球蛋白,特别适合老年人、小孩等人群食用 。腰果含有不饱和脂肪酸,芦笋含抗氧化物质,胡萝卜有胡萝卜素,营养价值很高 。
4、韭菜鸡蛋饼
原料:韭菜40g、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量 。
做法:韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎 。把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中 。加入盐,鸡精调味 。然后加入适量的清水搅打成为面糊 。平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈 。小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可 。
功效:温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精 。
5、巴戟薤白爆白虾
原料:蜜制巴戟5克、薤白30克、白虾200克、盐、花雕酒 。
做法:将蜜制巴戟蒸15分钟备用,将薤白去皮洗净 , 将白虾去虾枪,用盐、花雕酒腌好备用;锅中倒入油烧至七成热,将白虾倒入爆至皮脆出锅;锅留底油放入巴戟、薤白爆香,再倒入虾一起翻炒,放入盐、花雕炒香 , 最后放入红辣椒油翻炒出锅即可 。
功效:此药膳有补肾壮阳的功效 。
6、乌骨鸡炖板栗
原料:鲜板栗10枚,乌骨鸡1只,生姜1块,精盐适量 。
做法:鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛,去除内脏,洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡与栗,放生姜入水中,加盖文火焖2小时 。起锅加少量精盐食用 。
功效:乌鸡甘平,入肺肾 , 滋阴益气,能双补肺肾 。板栗补肾强筋 。两种食物同用,可按秋时补肺,亦为冬季补肾做好准备 。
7、杜仲腰花
原料:杜仲12克、腰花250克 。
做法:将杜仲水煎取汁,用药汁加黄酒、豆粉、盐调拌腰花,再配以姜、葱、花椒、糖 , 下油锅爆炒即可食用 。
功效:杜仲补肝肾,强筋骨,猪腰可补肾固精,两者搭配相当不错 。