1、紫菜会过期 。干紫菜的保质期一般为12个月，在开封后请尽早食用 。如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用 。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温，可以封密好保存冰箱 。
【紫菜会过期吗过期了能吃吗 紫菜会过期吗】2、日常生活中经常会发现紫菜出现了变质的情况，但是人们对于紫菜变质的表现不是非常的了解，其实紫菜变质以后变化也是比较大的 。如果紫菜保存过程中受潮的话 ， 就容易导致霉变 。细菌滋长的紫菜会出现轻度霉变问题，如果紫菜表面出现霉菌或者霉斑 ， 这个时候就表示已经变质了，不建议再食用 。另外，我们大家还需要知道的就是 ， 紫菜变质以后 ， 颜色也是会发生一定的改变的 ， 一般以为霉菌造成的变质是会发红色的，对于发红色的紫菜不建议吃了 。如果非吃不可的话，一定要完全将紫菜冲洗干净，之后再用加热的方法完全除去霉菌之后再可以食用 。
