1、准备主料:鸡蛋若干个,茶叶,花椒,大料,盐,酱油各适量 。
【怎么腌制鸡蛋简单好吃 怎样腌制鸡蛋既简单又好吃】2、将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子将蛋皮敲破 。
3、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋皮呈棕色即成 。色泽酱红,味道咸香 。用普通的锅也可以 。
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