韭菜又名起阳草、草钟乳、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等，为百合科植物韭的叶 。下面我们谈一下韭菜的功效与作用主要有哪些 。
韭菜的药用功效
韭菜味辛，性温 。入肝、胃、肾经 。具有温中开胃，行气活血，补肾助阳的作用 。可用于治疗脾胃虚寒的胃脘痛、呕吐，气滞血瘀的胸痛 ， 跌打损伤的瘀血肿痛 ， 肾阳虚的腰膝酸软，阳痿遗精或遗尿等 。另外，韭菜的鳞茎（韭根）、种子（韭菜籽儿）亦可入药 。
【韭菜的功效与作用及营养 韭菜的功效与作用】
现代医学对韭菜功效作用的研究
现代研究：韭菜叶含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁、镁，还含有硫化物、甙类和苦味质 。韭菜的种子即韭菜籽含有生物碱和皂甙 。动物实验表明，韭菜茎压榨过的原汁液有轻度降压作用，对离体子宫有兴奋作用 。
有关韭菜功效与作用的小验方
治孕吐 。原料：韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖适量，做法：凋服 。
治阳痿 。原料：鲜韭菜50克 ， 韭菜籽10克(研细末)，粳米100克 ， 细盐少许 。做法：先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐 ， 稍煮片刻即成 。补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃 。
治翻胃 。原料：韭菜汁二两，牛乳一盏 。上用生姜汁半两，和匀 。做法：温服 。
治慢性便秘 。原料：韭菜根叶做法：捣汁1杯 ， 温开水加少许酒冲服 。
