1、鸡蛋早餐饼：
主要食材：面粉，鸡蛋，清水 ， 葱，火腿肠，豆瓣酱，生菜 ， 盐 。
步骤：
（1）准备适量的面粉，放一勺盐，加入清水 ， 搅拌成稀面糊，再放点生油，搅拌均匀备用，将葱切成末，将火腿肠切成片 ， 碗中打入一个笨鸡蛋，用筷子打散备用 。
（2）电饼铛中放入油，预热然后放入稀面湖，放入火腿肠，然后撒点葱花，放入一些黑芝麻，蛋液凝固即可翻面，刷一层豆瓣酱，放入喜欢吃的生菜卷起来，将饼卷起来即可 。【简单又好做的早餐 简单又好做的早餐有哪些】
2、芹菜叶鸡蛋饼：
主要食材：芹菜叶 ， 鸡蛋 ， 葱，面粉，盐，十三香 。
步骤：
（1）首先将准备好的食材清洗干净 ， 然后将芹菜叶切碎一些，盛入盆中，再打入三个鸡蛋，小葱切末盛入盆中，放少量的盐，十三香，然后加入面粉，搅拌均匀，如果太稠可以加点水，搅拌成稀面糊即可 。
（2）平底锅中倒入适量的油，油热之后放入面糊，用铲子将面糊摊平，小火慢慢煎 ， 煎至定型后再翻面，两面煎至金黄即可 ， 再切成三角块 ， 盛入盘中即可 。
3、豆腐韭菜早餐饼
主要食材：豆腐，韭菜，鸡蛋，面粉，盐，鸡精，十三香 ， 蚝油 ， 香油 。
步骤
（1）首先将准备好的食材清洗干净，然后先将韭菜切成末，盛入盆中 ， 在韭菜碎中放入一块豆腐 ， 将豆腐抓碎，充分搅拌均匀 。
（2）然后再在碗中打入一个鸡蛋，放适量的盐，鸡精，十三香，放点蚝油，香油，最后放面粉，搅拌均匀备用 。
（3）电饼铛预热，然后倒入食用油，用刷子涂抹匀，然后取适量馅，用两只小手拍打成圆饼，将圆饼放入电饼铛中，中火慢慢煎，煎至一面金黄后翻面，将两面都煎至金黄就可以出锅 。
