菠菜根据种植时间的不同分为秋菠菜、越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜等四个种类，并且因为品种的不同 ， 对日照长度感应也不同，植株阶段发育完成后即可抽薹开花 ， 完成其生殖生长 。
一、菠菜种植时间
1、秋菠菜的种植时间
秋菠菜一般在8-9月播种 ， 播后30-50天可分批采收 。品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等 。
【菠菜的种植时间 菠菜的种植时间与方法 视频教程】2、越冬菠菜的种植时间
越冬菠菜通常于10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收 ， 宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华 菠1号、辽宁圆叶菠等 。
3、春菠菜的种植时间
开春后气温回升到5°c以上时即可开始播种，3月为播种适期 ， 播后30-50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等 。
4、夏菠菜的种植时间
夏菠菜往往在5-7月分期播种 ， 6月下旬-9月中旬陆续采收 ， 宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等 。
二、整地作畦
选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好 ， ph值5.5-7 。整地时亩施腐熟有机肥4000千克 ， 过磷酸钙40千克 ， 整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2-1.5米 。
菠菜种植
三、播种育苗
一般采用撒播 。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4oc左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20-25oc的条件下催芽，经3-5天出芽后播种 。冬、春可播干籽或湿籽 。亩播种3-3.5千克 。
畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土 ， 畦面再盖一层草木灰 。
夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷 。经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低 ， 则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗 ， 出苗后撤除 。
四、田间管理
秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水 。2片真叶后 ， 结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥 。生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10千克 。
冬菠菜播后土壤保持湿润 。3-4片真叶时 ， 适当控水以利越冬 。2-3片真叶时 ， 苗距3-4公分 。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主 。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖 。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹 。
春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗 。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥 。
夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭 ， 迟盖早揭，以利降温保温 。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇 。2-3片真叶后，追施两次速效氮肥 。每次施肥后要浇清水，以促生长 。
五、病虫防治
蚜虫用40%乐果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液喷雾 。潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾 。霜霉病用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾 。炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治 。
六、采收留种
一般苗高10公分以上即可分批采收 。一次性采收前15天左右，可用15-20毫克/千克的九二o喷酒叶面，并增施尿素或硫铵，可提早收获 ， 增加产量 。
留种用菠菜的播期可较越冬菠菜稍迟 。条播 ， 行距20-23公分 。春季返青后，陆续拔除杂株及抽薹早的雄株，留部分营养雄株，使株距达20公分左右 。抽薹期不宜多灌水，以免花薹细弱倒伏，降低种子产量 。开花后追肥、灌水、叶面喷1%-2%过磷酸钙澄清液，使种子饱满 。雄株结种子后拔除雄株 ， 以利通风透光 。茎、叶大部枯黄，种子成熟时收获，后熟数日脱粒 。
