苋菜栽培要根据不同季节品种的习性与消费习惯 ， 采用不同品种 。下面让我们了解一下苋菜栽培技术要点 。
苋菜栽培季节
苋菜从春到秋无霜期内都可栽培 。露地栽培可从3月下旬至8月上旬播种 。而大棚和小拱棚覆盖栽培可提早播种20～30天，即在2月下旬开始播种，并可提早上巿30天左右 。除早春栽培外，一般播后35天左右即可上巿 。
苋菜栽培的浸种催芽技术
苋菜种子，在凉水中浸种24小时 ， 浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水 。在冬季、早春将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净 ， 捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在l5～20℃条件下催芽，当有30%～50%的种子露白时，即可播种 。其它季节采用直接播种的方式栽培 。
苋菜栽培的整地播种
整地 宜选择杂草少的地块 ， 苋菜对土壤要求不严格，但以土壤疏松 ， 肥沃，保肥、保水性能好，每亩施入腐熟有机肥5000千克，25%复合肥50千克，精耕细作，做成畦宽1～l.2米，沟宽0.3米，沟深0.l5～0.2米的高畦 。
播种 苋菜的种子较小，播种掺些细沙或细土可以使播种均匀 。每亩用种量0.25～0.5千克 。可平畦撒播或条播，撒播的可用四齿耙浅搂或不搂（雨水多的潮湿季节） ， 条播者春季可稍深、夏季宜浅 ， 浅覆土，然后镇压 ， 即可浇水，等待出苗 。冬季、早春加盖薄层稻草保湿，再盖上一层地膜保温，大棚遮挡严实、升温 。夏季加盖防晒网 。
苋菜田间管理
温度管理 冬季、早春出苗后揭开地膜和覆盖物 ， 浇水后在大棚内再建小型拱棚，以利保温，在外界气温较低时，于傍晚在小棚上加盖一层草帘保温 。夏季出苗后 ， 及时加盖防晒网 ， 采取早盖晚揭 。
苋菜肥水管理
【苋菜栽培方法与步骤 苋菜的栽培技术】冬季、早春要经常保持土壤湿润 ， 浇水要小水勤浇，尽量选择在晴天上午浇水，并在齐苗后浇施一次0.2%尿素水溶液，以后7～l0天追施一次，促进生长 。夏季适当加大浇水量，一般在早晨、傍晚浇水 。除了施足基肥外，还要进行多次追肥，一般在幼苗有2片真叶时追第1次肥，过l0～l2天追第2次肥，以后每采收1次追肥1次 。肥料种类以氮肥为主，每次每亩可施有稀薄的人粪尿液l500～2000千克，加入尿素5～l0千克 。
