大葱原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地 ， 是日常厨房里的必备之物，不仅可作调味之品，而且能防治疫?。晌郊咽吡家?下面我们就一起来看一看大葱不能跟什么一起吃吧！
大葱的营养价值
大葱含胡萝卜素、维生素b、维生素c及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素 ， 具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用 。每天生吃三棵葱（大约60克），可以起到很好的预防流感的作用 。
大葱的食用功效
1、舒张血管：大葱富含维生素c，有舒张小血管 ， 促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆 。大葱的挥发油和辣素 ， 能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用 。
2、降胆固醇：大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人 ， 即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮 。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素a、c及钙 。
3、缓解疲劳：生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进 。与含维生素b1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳 。
4、壮阳补阴：大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而壮阳补阴 。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用 ， 也能当成调味剂 ， 以达到壮阳补阴的功效 。
【大葱不能跟什么一起吃 大葱不可以和什么一起吃】5、解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用 。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等 。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙 。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素b、c，烟酸 ， 钙，镁，铁等成分 。
6、预防癌症：香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用 。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒 ， 可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用 。
7、发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出 。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
葱不能跟什么一起吃
1、豆腐：小葱拌豆腐、葱烧豆腐等菜肴是人们餐桌上的常客 。很多人认为，葱与豆腐同吃，味道清香，诱人食欲 。有些人烧豆腐时，也往往放一些葱花调味，其实这种吃法是有问题的 。葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取 ， 不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食 。
2、狗肉：狗肉性热，助阳动火 。葱性辛温发散、利窍通阳，两者配食，益增火热 。葱炖狗肉，很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃 ， 鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情 。
3、枣：葱与枣相克 。《大明木草》中记载：枣与葱同食令人五脏不合 。这是因为枣的食物药性甘辛而热 ， 古人称多食令人热渴膨胀 ， 动脏腑，损脾元，助温热 。而葱又性辛热助火，故二者不宜同食 。
4、梅：葱与梅相克 。同食会产生复杂的生化反应 ， 对健康不利 。
5、红枣、鱼：红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良 。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃 。
6、大蒜：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状 。
7、公鸡肉：葱与公鸡肉相克 。公鸡肉性味甘温，富含多种激素 。而葱辛温助火 ， 故狗肉、公鸡肉最好不要与葱同食 ， 否则易上火而伤身 。
8、蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质 ， 刺激肠胃道而导致腹泻 。
9、何首乌：葱与何首乌相克 。葱与何首乌同食 ， 不利于身体健康 。因此，服用何首乌就要根据医嘱才可放心服用 。
10、山楂：葱与山楂相克 。葱与山楂同食，容易使人失眠 。
