茄子豆腐砂锅煲 味道很不错,做法也简单

茄子豆腐砂锅煲 味道很不错,做法也简单

1、北豆腐切块,煎至两面金黄即可出锅备用
2、长茄子切条撒少许盐分腌制5分钟后攥干备用
3、出锅的豆腐码入砂锅内备用
【茄子豆腐砂锅煲 味道很不错,做法也简单】4、攥干水分的茄条放入油锅煸炒至软备用

5、将茄条放入砂锅内
6、蒜末煸炒后放入姜末煸炒,之后放入肉末继续煸炒,再加入白胡椒粉、生抽、食盐、耗油继续煸炒至香
7、煸炒肉末放入砂锅内
8、加入适量水分 , 放炉火上炖3-5分钟
9、加入香葱

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