端午节的“五红”是指烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鳝 。十里不同俗，以苏州为代表的江南水乡 ， 端午的特色是“五白” ， 即白切肉、白斩鸡、白豆腐、白蒜头、茭白 。
各地五红的内涵并不一样，这一天 ， 各地都根据当地容易获得的食物来源，寻找五种煮熟后呈红色的食品 。
端午节吃五红，除了传说因素外，主要是这五种食品都是初夏季节的时令佳肴，营养丰富 ， 味道鲜美，非常适合大众改善饮食的需求 。
相传很久以前，玉帝宣布 ， 天上的毒虫要等到春雷响第一声之后才可以到人间去，那时候，人间气温回升，毒虫才不会被冻死 。
五种毒虫这时下凡还嫌天冷 ， 于是就相约着待端午节天气暖和时再一起去为害人间 。这五种毒虫分别是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎 。
它们刚到一户人家门口，就听到这家女主人说，快吃 ， 这是油炸的五毒 。
五毒听后大吃一惊，趴到窗口一看 ， 只见桌上放着五种红色的菜 ， 五毒看了以为是炸的自己的同类，吓得魂飞魄散，夺路而逃 。
这一年，这里的人家就很少遭遇五毒侵扰 。
【端午节的五红是哪五红 端午节吃的五红是哪五红】此后，人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒害虫，希望它们不进自己家里 。
