鹿角是骨化了的鹿茸 。鹿角盘则是鹿茸锯掉后留在角柄上的残余鹿茸的骨化物，形状如盘，所以叫鹿角盘，也叫鹿角帽、珍珠盘、花盘 。实际鹿角与鹿角盘本是一物 ， 不同的是鹿角盘比鹿角骨化程度更大，含有机成分少，合无机成分多 。
鹿角是公鹿争夺配偶的武器 ， 是人类开发利用鹿产品最早的部分 。从大量的出土文物看，有众多的鹿角制工具的化石，那是古人类对震角的简单利用 。湖南长沙马王堆汉墓中的《五十二病方》中记载的“燔鹿角”，实为烧鹿角，说明早在汉朝时鹿角已作为药用 。我国养鹿是生产鹿茸，而鹿角只能由野鹿中获得 ， 家养鹿只能收获鹿角盘，鹿角连同鹿头一起加工成的工艺品和装饰品象征着吉祥、富有 。
鹿角所含的十余种矿物质元素，约占总质量的60%以上;有机物即各种氨基酸约占30%多，还含少量水分 。鹿角(盘)是鹿角胶和鹿角霜的主要原料 。《本草纲目》谓：“鹿角生用散热行血，消毒避邪;熟用益肾补虚 ， 强精活血;炼霜熬膏，则用于滋补矣 。”民间多将鹿角(盘)锉成末，每天1—2克熟水服用，治妇女乳腺炎、乳腺增生、肿块及腮腺炎等有特效 。
【鹿角怎么鉴别 鹿角与鹿角盘如何鉴别】
市售鹿角胶 ， 是鹿角(盘)劈成小块后经反复水煮熬制出的胶质液体 ， 经浓缩凝固而成 ， 切成的小块呈黄棕色或棕红色，半透明，断面有玻璃样光泽 。鹿角胶合有酸性粘多糖，能增强人体巨细胞吞噬能力 ， 提高机体免疫力，是抗癌的补助治疗剂 。现代用鹿角胶作治疗药的不多，而多用作补品，治体虚无力，腰腿酸疼，小便不利，畏寒易疲 。常以鹿角胶10-20克开水或黄酒溶化服之，性似鹿茸而稍缓 。因其原料短缺，鹿角胶的产量不大 。鹿角胶也是诸多中成药如鹿尾补肾丸及斑龙丸等药的主要原料 。
鹿角霜是鹿角(盘)酥后的骨渣，成分与鹿角(盘)相同，味咸，温，补虚助阳 。现在多以鹿角(盘)提胶的残角充鹿角霜，只含矿物质不含有机物，性平温，功能是收敛，固涩 。
鹿角霜主要用于治疗脾胃虚寒，肾阳不足，反胃呕逆，食少，便溏，遗溺 。6-9克水煎服 。
