酱大骨头共分为3步，需准备的材料有猪棒骨、冰糖、香叶、八角、大葱、姜、花椒、桂皮、花椒、豆瓣酱、食盐、生抽、老抽、料酒 。以下是制作酱大骨的详细步骤：
操作/步骤
1
将猪棒骨洗净焯水
猪棒骨洗净，用清水浸泡30分钟 ， 再下锅焯水捞出洗净备用 。
【做大酱骨用什么骨头 酱大骨头都需要什么材料】2
下入香料炒出香味
锅热倒油，下入冰糖炒出糖色，放香叶、八角、大葱、花椒、姜、桂皮、花椒、豆瓣酱炒出香味 。
3
放入猪棒骨小火慢炖
加水烧开，放入猪棒骨、食盐、生抽、老抽、料酒，小火慢炖一个半小时即可 。
END
总结：以上就是关于酱大骨头都需要什么材料的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
