如何做紫薯汤 怎么做紫薯汤

如何做紫薯汤 怎么做紫薯汤

1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来 。
2、紫薯去皮切小丁 。
3、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片 。【如何做紫薯汤 怎么做紫薯汤】

4、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时(水可以多加点 , 且要一次加足 。一定是小火慢炖 , 才能将胶质煮出来) 。
5、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟 。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可 。

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