蒸黄米面糕用温水和面 。蒸黄米面糕不能用开水和面，会因热度太高 ， 把发酵的酵母菌给灭活了，若没有活性的酵母菌，就起不到把面团发酵的作用 ， 因此建议用温水即可 。另外，和面的水温控制在50度左右即可 。
【蒸黄米糕用冷水还是热水和面 蒸黄米面糕用什么水和面】
蒸黄米面糕用温水和面 。蒸黄米面糕不能用开水和面，会因热度太高 ， 把发酵的酵母菌给灭活了，若没有活性的酵母菌，就起不到把面团发酵的作用 ， 因此建议用温水即可 。另外，和面的水温控制在50度左右即可 。
【蒸黄米糕用冷水还是热水和面 蒸黄米面糕用什么水和面】
