1、榴莲味道有点苦怎么回事榴莲味道有点苦不是坏了 。榴莲发苦是因为榴莲熟过头所导致的，并且是可以食用的 。榴莲熟过头后，会导致榴莲中的糖分发生堆积，从而出现榴莲发苦的现象，但是不影响食用 。榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1% ， 碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等 。
坏了
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2、榴莲吃的有点苦是怎么回事 榴莲吃起来有股酒味是不是坏了1榴莲吃的有点苦是怎么回事
榴莲吃起来有点苦是正常的，是由于榴莲熟透了的原因引起的，如果吃起来有点酸味，那么可能是变质了 。新鲜的榴莲是嫩黄色的 ， 如果榴莲变了颜色 ， 而且有酸味就是变质了，为了健康就不要食用了 。
2榴莲吃起来有股酒味是不是坏了
榴莲吃起来有股酒味代表可能已经坏了 。
榴莲本身含有大量的发酵糖，当榴莲的成熟度比较高的时候，这些糖分会分解，所以会产生酒味，如果酒味不重，且没有其他变化，那么这是正常现象 。如果酒味比较重，那么可能是因为滋生了细菌而导致糖分发生变质，同时还会有一股酸味，甚至是有发霉的情况，这种情况则表明榴莲已经坏掉了 。
3榴莲吃起来脆脆的是没熟吗
榴莲吃起来脆脆的是没有完全成熟 。
一般情况下，成熟的榴莲吃起来是软糯的 ， 味道浓厚，比较清甜 ， 而没有完全成熟的榴莲吃起来果肉较脆 ， 味道比较涩 ， 甚至还带有点涩 。因此榴莲吃起来脆脆的是还没有完全成熟 ， 可以再放置一段时间 ， 待其成熟了再食用 。
4榴莲吃不完冷藏还是冰冻
榴莲既可以放冰箱冷藏又可以放冰箱冰冻，一般根据个人喜好来进行选择 。
其实榴莲最好是放常温下保存 ， 但是保存时间不长，所以一般都会放冰箱冷藏，可以防止发霉变质，一般可以保存2天左右 。如果需要长期保存的话，可以将榴莲冷冻，能有效延长保质期，一般可以保存一个月左右，但是营养成分会流失，而且口感也会变差，所以一般建议尽快食用 。
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3、榴莲肉苦是怎么回事榴莲有苦味不是变质，只是因为它熟过头了或者还没成熟 。有些优质的榴莲是甜中带苦的口感，所以榴莲发苦没有大问题，还是能吃 。
榴莲有苦味不是变质，只是因为它熟过头了或者还没成熟 。有些优质的榴莲是甜中带苦的口感，所以榴莲发苦没有大问题，还是能吃 。
榴莲挑选方法
一、选榴莲先看它的外观 ， 黄色就是熟的表现，青的还是生的 。
二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性 ， 两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了 。
三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄 ， 就好，皮厚的按不动 。
四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好 ， 这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动 。
五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好 。
六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香 ， （吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭） 。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃 。
七、榴莲属于热带水果，营养非常丰富 ， 很容易上火 。也容易让人发胖 。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲 。
八、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了 ， 一次不要全取出，吃多少就开多少 ， 一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯 。不要放冰箱，因为味太重 。
九、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了 。
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4、榴莲肉苦是怎么回事榴莲吃着苦，闻着伴有酒精味 ， 因为榴莲变质了 。尝起来甜腻发苦，榴莲熟过头引起的 。像是马来西亚乡村榴莲、马来西亚XO榴莲的果肉本身就是带有些许苦味的，而泰国金枕头榴莲则是纯甜的，是榴莲品种问题 。
1、如果榴莲吃着苦 ， 闻着伴有酒精味，是因为榴莲变质了 。
2、要是榴莲尝起来甜腻发苦，那是榴莲熟过头引起的 。
3、另外像是马来西亚乡村榴莲、马来西亚XO榴莲的果肉本身就是带有些许苦味的，而泰国金枕头榴莲则是纯甜的，这是榴莲的品种问题 。
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5、榴莲苦是怎么回事一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的 ， 如果是是甜中带点微苦是正常的 ， 如果还带有酒味的话，估计是变质了，最好不要食用 。新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打开以后，就会发现果肉已经变色 ， 有些发黑 ， 散出来的气味也有让人反感，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再食用的了 。
食用榴莲注意
榴莲好吃，但不要一次吃多了，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火 。这样就得不偿失了 。榴莲的果肉软软的，如果不够软或一次吃不完，可以逐瓣包上保鲜膜冷冻 。冻过再化开的榴莲会比冻之前软 ， 味道却依旧浓烈 。
【榴莲有点苦是怎么回事,榴莲味道有点苦怎么回事】最好配着山竹吃 ， 榴莲的果肉含火气，稍吃过量会流鼻血，避免上火的办法是吃竹，因为山竹可以清热去火 。值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘 。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘 。
