1、裙带菜凉拌需要焯水吗裙带菜需要焯水再食用 。
裙带菜最好还是焯水再食用，不焯水的裙带菜可能有海腥味 。焯水时采用沸水多水量、短时间的处理方式，可减少营养素的热损耗 。如果是放在火锅中吃，可以不用焯水 ， 但最好提前用开水浸泡一下 。
裙带菜烹饪技巧
无论是凉拌还是炖煮，裙带菜在食用前泡发于纯净水中3-5分钟或焯水 ， 沥干水份即可调拌食用 。鲜美的味噌汤就是用裙带菜制作而成，在煲汤收火前5分钟将裙带菜直接置于锅中炖煮即可，烹饪十分方便 。
如果是还未泡发的裙带菜，放置高压锅内加水，上大汽端锅再焖15分钟即可，裙带菜能咬动或是口感适合即为熟了 。如果是经水泡制的水发后的裙带菜，煮5分钟即可食用，不宜煮太久，以免影响口感 。
裙带菜泡10分钟，开水烫30秒，捞出挤掉水，切丝 ， 加入以上调料 ， 拌匀，开吃！
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2、裙带菜不焯水可以直接拌着吃吗裙带菜一般是不建议直接生吃的 ， 凉拌的话也要先焯下水再吃，不然里面可能含有一些对肠胃不太好的物质，容易造成腹泻等不适症状 。
裙带菜可以直接生吃吗
最好不要直接生吃 ， 要过下水 。
在做裙带菜料理时需要注意的是，裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失 。因此，在洗涤时如果是盐渍裙带菜和灰干裙带菜的话需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可;如果是干燥裙带菜的话，则最好是连浸泡过的水也一起使用 ， 但如果需要调味要注意盐的使用量 。
裙带菜可以生吃吗 裙带菜可以直接吃吗
裙带菜怎么吃
1、凉拌裙带菜
裙带菜特别适合凉拌，在做的时候需要准备三百克裙带菜和适量生抽醋糖和食用盐，还要准备适量的味精 ， 把准备好的裙带菜洗净以后用沸水焯烫取出以后过冷水降温后取出沥干水分 ， 切成丝状，再加入准备好的调味料调匀，调好以后装盘就能食用 。
2、裙带菜豆腐汤
裙带菜和豆腐还是一对理想搭档 ， 两者可以搭配的一起煲汤喝，在做的时候要把准备好的裙带菜洗净切成块状 ， 豆腐切成块状后，用盐水浸泡半小时与处理好的裙带菜一起入锅，加适量清水和味噌再放少量食用盐一起煮开，再煮十五分钟，出锅前加少量麻油提味就可以 。
3、裙带菜虾米饼
裙带菜虾米饼是有名的日本美食，在做的时候需要准备一碗米饭和适量裙带菜，以及适量的鲜香和一个鸡蛋，另外还要准备少量面粉，把准备好的裙带菜洗净后，与准备好的米饭放在一起调匀 ， 再把虾洗净后剁碎也放到米饭中调匀，然后放入鸡蛋和适量调味料调好以后，在锅中放适量黄油，取出适量的米糊入锅煎成饼状，煎到两面金黄以后出锅即可 。
不可以 。干裙带菜属于海藻类植物，若不焯水直接凉拌的话会有很大的海腥味，吃起来非常容易口感，建议在凉拌干裙带菜前先用热水浸泡一下，可以轻轻洗掉裙带菜上面的杂质 。挑选裙带菜时要挑选外形完好，没有虫洞的裙带菜，要保证菜的新鲜才可以食用 。
芹菜菜不可以生吃 。因为它里面有很多的细菌和一些不良的物质，建议还是开水焯烫，去除杂菌之后再来凉拌，比较健康 。
裙带菜不焯水最好不要直接吃，焯下水再吃是最好的 。
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3、裙带菜怎么凉拌需要开水煮一下吗?裙带菜凉拌需要进行焯水，在焯水之前需要用温开水浸泡20分钟，这样有利于裙带菜的泡发，焯水时间在沸水中2分钟为宜 ， 不然变得非常的黏糊，焯水完后 ， 根据自己的口味添加一些调味料比如盐、辣椒酱等 。
小贴士
裙带菜属于海里的一种植物，味十分腥，如果用来凉拌时不焯水的话，不仅气味会十分腥，而且吃起来的口感可能也不是十分好，所以凉拌之前都要焯水 。
裙带菜海带是一样的，都是需要焯水才可以的，就是焯水两三分钟就够了，然后就拿出来凉拌就可以了，放上自己喜欢吃的调料
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4、裙带菜不焯水可以直接凉拌吗?不可以，裙带菜需要焯水才能凉拌 。
主料：裙带菜200g 。
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜丝适量、芝麻适量、酱油适量、糖适量、醋适量 。
凉拌裙带菜的做法
1、裙带菜洗干净，切段或者切丝都可以，胡萝卜刨丝备用 。
2、烧一锅热水 。
3、水滚后放裙带菜灼熟 。
4、差不多了放胡萝卜丝 。
5、另开一只小锅，放入油和芝麻，烧香趁热倒入裙带菜中 。
6、盛起备用 。将海裙带放入大盘子中，加调料拌匀装盘 ，
7、成品 。
混合裙带菜需要热烫 。如果不焯水时有腥味，需要用温水浸泡20分钟后再焯水 。如果半干的裙带菜浸泡只需10分钟，则以沸水焯2分钟为宜，否则会变得很粘 。焯水后可以根据自己的口味加入一些盐、辣椒酱等调料 。
裙带菜的收获时间与当年的海水温度有很大关系，主要在2-5月 。从海上收获的新鲜裙带菜，如果放置不立即加工，会被自身的“酶”消化，短时间内失去独特的口感和光泽，身体失去弹性 。市场上买的裙带菜基本属于加工品 。市场上销售的裙带菜的种类基本分为盐制品和干品两大类，每一类又包含许多小类 。
不行的，裙带菜要先焯水 ， 然后按自己喜欢的口味凉拌，不然，食材卫生难以保证 。
不可以的
里面一些病菌你没有办法弄死 其次你不焯水会很腥的吧
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5、裙带菜凉拌焯不焯水?不用焯水，洗干净浸泡一会即可，下面介绍做法：
准备材料：干裙带菜20克、糖1勺、陈醋2勺、蚝油1勺、生抽3勺、香油2勺、小米椒2个
制作步骤：
1、干裙带菜一点就可以泡出来很多 。
2、清洗两遍 ， 把表面的盐分洗掉 。
3、浸泡5分钟 。
4、攥干水，随意切一下 。
5、调味，3勺生抽，2勺醋 。
6、一勺糖 。
7、1勺蚝油，2勺香油 。
8、两个小米椒切碎 ， 搅拌均匀 。
9、倒入裙带菜里，拌匀即可 。
凉拌裙带菜是需要焯水的，如果不超水会有一种腥味，而且在焯水之前需要用温开水浸泡20分钟 。如果是半干的裙带菜泡发时间只需要10分钟，焯水时间也在沸水2分钟为宜，否则变得非常的黏糊，焯水完后可以根据自己的口味添加一些调味料比如盐、辣椒酱等
凉拌裙带菜是一种非常常见的海藻植物 ， 吃着对身体有好处 ， 特别是补充维生素和矿物质元素，有很高的营养价值，还可以降低人体内胆固醇 。裙带菜也是微量元素的宝库，富含十几种必备氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。
裙带菜怎么焯水
1、将裙带菜洗净切块 ， 如果是半干的裙带菜就在清水中浸泡10分钟，如果是风干的，则浸泡20分钟 。
2、将锅中加入清水煮沸，然后将裙带菜放入锅中焯水2分钟，迅速老气后放入矿泉水或者凉开水中冷却 。
3、跟上一些佐料 ， 放入生抽、麻油以及配酱油和芥辣即可 。
要用开水烫，不焯水可能会有海腥味，最好焯水 。
焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水 。焯水的作用有以下几个方面：
1．可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味 ， 还可以杀菌消毒 。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿 。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味 。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以解除 。
2．可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味 ， 如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味 。
3，便于原料进一步加工操作，有些原料焯水后容易去皮，有些原料焯水后便于进一步加工切制等 。
【裙带菜不焯水可以直接凉拌吗,裙带菜凉拌需要焯水吗】凉拌裙带菜是需要焯水的 ， 如果不超水会有一种腥味，而且在焯水之前需要用温开水浸泡20分钟 。
