制作杭州小笼包肉馅共分为3步，需准备的食材有猪肉馅、食用油、香油、葱、姜、鸡精、盐、十三香、蚝油、生抽、老抽、糖、甜面酱、水、淀粉、盐、大葱 。以下是制作杭州小笼包肉馅的详细步骤：
操作/步骤
1
5成油温下葱、姜炸软
锅中加食用油、香油，烧至5成热，加葱、姜炸软 。
2
锅中加调料搅拌均匀
放凉后 ， 加入鸡精、盐、十三香、蚝油、生抽、老抽、糖、甜面酱 ， 搅拌均匀 。
3
猪肉末加调料搅打上劲
猪肉馅中加水、淀粉、盐、大葱拌匀 ， 再加之前拌匀的调料搅打上劲即可 。
END
【杭州小笼包肉馅配方视频 杭州小笼包肉馅配方】总结：以上就是关于杭州小笼包肉馅配方的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
