1、“观五玫”鲜桃 。观五玫仙桃产于县城西南30公里出的马畈镇境内 ， 四周田园风光山川秀美，土地肥沃，富含各种微量元素 ， 特别适宜桃树生长，并且口味独特，因此桃树种植久负盛名 。
2、光山青虾 。光山青虾体型粗短 ， 体色青蓝 ， 生长于水库、塘、坝、河流之中，不仅无刺、无腥、肉质鲜美，而且营养丰富，含有磷、铁、钙等重要营养成分 。
【光山十宝是什么 信阳人都知道的土特产】3、甜米酒 。甜米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活期养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃 ， 尤有益处，是老幼均益的营养佳品 。
4、豫南黑猪腊肉 。光山淮南黑猪腊肉采用传统饲养方法，养的猪都是本地土黑猪，采用漫长的一年多饲养期，只用红薯苗、青草、米糠等农家饲料 ， 采用山村传统工艺腌制和日晒风干而成，为无公害环保食品 。
5、山茶油 。山茶油现主要种植于我县槐店乡，文殊乡 。山茶油具有去火、养颜、乌发、明目、延缓衰老、长寿健康功效，冠以“长寿油”雅号，是中老年人的首选 。
6、油挂面 。光山油挂面以农家山地优质小麦粉为原料，用精制食用盐发酵，同时用少许芝麻油盘条，无任何添加剂及防腐剂，采用流传千年的古法手工技艺拉制 ， 条细如丝，味道独特，营养丰富 。
7、砖桥月饼 。砖桥月饼祖传手工制作，自清代就开始享誉盛名，已被列入河南省非物质文化遗产，没有精致的外衣，却有老饕的口感要求，牵引无数家乡人的心 。
8、信阳光山十宝之咸麻鸭蛋 。光山麻鸭是一种体型中等、产蛋较多、适应性强、觅食及抗病能力强的蛋肉兼用型地方鸭种，光山麻鸭、麻鸭蛋原产地为河南省光山县，历史悠久，主要产区未文殊乡 。
9、糍粑 。糍粑为光山县传统名吃 ， 过年制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗 ， 具有浓厚的乡村风味，打糍粑活动成为大家过年前一项重要活动和盛事 。
10、红薯粉条 。红薯粉条，又称红薯粉丝，是传统的名特产品，已有600余年的历史 。
