1、切开的牛油果表面涂上一些柠檬汁，用来抑制牛油果多酚氧化酶的氧化变色 。
2、然后再用保鲜膜包裹牛油果，不要去核，将牛油果密封保存放入冰箱冷藏即可 。【牛油果吃不完怎么保鲜不会坏 牛油果吃不完怎么保鲜不会坏呢】

3、如果家里有橄榄油的话还可在切开的牛油果表面涂上一层橄榄油，也可以避免果肉和空气接触导致氧化变质，再包裹保鲜膜放入冰箱冷藏一样有效 。

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