1、井窖贮藏 。选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米 。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯 。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂 。
2、棚窖贮藏 。一般挖宽约2米长3～4米，深2米左右的地窖 。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触 。
【地瓜的存储方法 怎么存放地瓜】3、屋窖贮藏 。屋窖贮藏是很实用的，它和普通的房子差不多 ， 但是密封性一定要好，而且要比普通屋子墙壁要厚小屋窖的窖体小 ， 省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500～3000千克 。
