1、龙须菜具有较为丰富的蛋白质和维生素，所以在做干龙须菜时，一定要用凉水泡发，切记不能选择热水，因为蛋白质比较丰富，高温后会发生粘连，会破坏龙须菜的营养，泡制时间更不能太长，一般泡制20分钟左右即可 ， 泡制时间太久的话 ， 就会影响龙须菜的爽脆口感 。

【干龙须菜泡多长时间 干龙须菜泡多久】2、干龙须菜泡制20分钟时间 ， 通常要选用凉水泡制，时间不易太久 。

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