进入冬天有些人吃火锅时都喜欢购买一种紫背菜，这种蔬菜的叶子，一面是绿色，一面是紫色 ， 而且具有浓郁的香味，口感鲜嫩 ， 涮食以后味道特别好 。但是他们除了知道紫背菜口感好以外，对这它了解并不多，不知道它有什么功效也不了解它的食用禁忌，一会我就和大家一起去走近的紫背菜，看看它的功效与禁忌分别有哪些 。
功效与作用1、提高身体免疫力
平时适量食用紫背菜，能有效提高人类身体的免疫力，因为这种野生菜品中含有微量元素锌锰以及维生素e和多种黄酮类物质，这些物质被人体吸收以后，都能促进免疫细胞再生与代谢，能让人体抗病能力明显提高 。
【紫背菜的功效与作用及食用方法 紫背菜的功效与作用及禁忌】
2、活血止血
活血止血也是紫背菜的主要功效，它含有丰富的微量元素铁，这种物质能提高人体的造血功能，除此以外 ， 它还含有一些维生素k，它是一种天然凝血物质，平时人们出现外伤出血或者吐血等疾病时，都可以用紫背菜进行治疗，能快带速止血 。
3、保护眼睛
平时多吃紫背菜，还能吸收丰富的维生素a以及胡萝卜素，这些物质都能直接作用于人的眼睛，能营养视神经 ， 提高视网膜功能与预防视网膜病变，对人类高发的近视以及眼干、眼涩、眼疲劳还有白内障等高发眼病都有明显的预防作用 。
食用禁忌紫背菜药用功效与营养价值都很出色，而且性质温和 ， 无毒，平时食用没什么禁忌，但是脾胃虚寒或者腹泻便溏的人群，不能过量食用紫背菜，不然会让症状加重，不利于病情恢复 。
