1、秋葵炒鸡胸肉
秋葵洗干净，切成小段，鸡胸肉切成丁 ， 放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味 ， 炒锅加热倒入橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸丁翻炒 ， 加少许水煮1-2分钟 ， 最后倒入秋葵，加盐调味 。
2、韭黄炒鸡胸
【减肥餐鸡胸肉做法 减肥餐鸡胸肉做法大全】鸡胸肉切成小肉丝儿，放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制，韭黄洗干净，去掉烂叶，切成小段 。热锅后倒入少许橄榄油 ， 把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黄，大火快炒 ， 最后加1勺蚝油和适量盐调味 。
3、蒜香煎鸡胸
鸡胸肉2大块，橄榄油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蚝油、生抽、料酒、盐各适量 。把大块鸡胸肉从中间剖开，大块鸡胸肉吃着口感更好，而且分量足，但是大鸡胸比较厚，对半剖开更容易入味 。准备一个保鲜袋，切开的鸡胸肉与调味一同放入保鲜袋内，封上袋口，揉匀后放入冰箱冷藏 。平底不粘锅加热后 ， 倒入适量橄榄油 ， 把腌制入味的鸡胸肉从保鲜袋内取出，放入平底锅内，小火煎至两面微微焦黄 。
