正宗黄贡椒腌制方法 黄贡椒做什么菜

正宗黄贡椒腌制方法 黄贡椒做什么菜

【正宗黄贡椒腌制方法 黄贡椒做什么菜】1、腌制的话很简单,就是把辣椒放进一个缸里,撒上很多的盐,上面用重物压住 。
2、因为盐会使辣椒里的谁渗透出来,如果不压上重物 , 辣椒会浮上来 , 接触空气后很快就会腐烂 。

3、辣椒泡在腌制出的水中会一直保持香脆 。另外需要注意的是辣椒不要清洗,如果买回来的沾了水要晾干后再做 。

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