1、锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟 ， 捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃 。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了 。要注意一点：只能放白糖，不要放红糖 。
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2、在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动 ， 把体内垃圾排出来 。因此吃过后拉肚子的症状会暂时加重，不用担心 。注意：如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食 。
3、马齿苋是一种药食两用的植物 。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用，同时还明目、降血脂、使白发转黑 。
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