1、香菜洗净 ， 择去叶片只留梗部，切成寸段备用；蒜切片 ， 老姜切丝，干辣椒洗净，擦干后切成小段，香葱洗净切段，鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用 。
【鸡腿菇做法 炒鸡腿菇的方法】2、中火加热炒锅中的油至5成热，放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干 ， 盛出沥干多余的油；炒锅中留底油 ， 大火加热至5成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味 。
3、加入鸡腿菇 ， 调入盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可 。
1、香菜洗净 ， 择去叶片只留梗部，切成寸段备用；蒜切片 ， 老姜切丝，干辣椒洗净，擦干后切成小段，香葱洗净切段，鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用 。
【鸡腿菇做法 炒鸡腿菇的方法】2、中火加热炒锅中的油至5成热，放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干 ， 盛出沥干多余的油；炒锅中留底油 ， 大火加热至5成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味 。
3、加入鸡腿菇 ， 调入盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可 。
