1、隔夜用水泡过的木耳可以吃吗隔夜用水泡过的木耳可以吃吗
如果天气不热，那么隔夜用水泡过的木耳是可以吃的 。如果天气比较热，泡过的木耳就会产生细菌，所以应该放进冰箱里，第二天再过一下开水，就可以吃了 。
没有异味的话可以，因为厨房里的木耳都是在水里一直泡着的而且放冰箱里好几天都没事
隔夜用水泡过的木耳，还是不要吃的好 。木耳泡的时间太长，会产生毒素 。
可以，不要太久的就行了 。
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2、泡好的木耳放一夜还可以吃吗 泡好的木耳放一夜还能不能吃1、木耳泡了一夜的话，如果没有发生变质或者变酸的情况下，其实是可以吃的 ， 但它的口感会变差，里面的营养物质也会流失 ， 所以在平时少吃隔夜的木耳 。
2、若是在高温的环境下，泡发一晚上的木耳是不能吃的，这样容易出现变质的现象，如果食用后可能会引起腹泻、呕吐等症状，严重时还可能出现食物中毒的现象 。
3、若是木耳泡发的时间过长，一般是不建议吃的，可能会滋生病菌或者产生毒素，食用后可能会引起身体的不适 ， 还会丧失掉木耳原有的鲜味 。
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3、木耳泡多久就不能吃了 用水泡过的木耳隔夜还能吃吗
1、木耳泡多久就不能吃了？泡8个小时以上一般建议就不能吃了，因为8个小时之后木耳会产生变质，不利于人体健康 。用水泡过的木耳隔夜还能吃吗？隔夜后更不能吃了 。里面的亚硝酸盐此时含量极高，食用会引起腹痛腹泻 ， 严重时会脱水，食物中毒 。
2、如果是15度到30度的水，一般可以浸泡12小时，因为随着水温的升高，细菌的繁殖速度会逐渐降低 。如果是零度到十度的水，就可以浸泡24小时 。
3、很多时候我们会有一个误区，总觉着木耳泡发的时候越水温高了越好，时间越长了越好，其实并不是这样的，木耳泡发用冷水就可以了 ， 说一下泡法的注意事项 。
①首先把木耳放入碗中，加入超过木耳的清水，用冷水就可以了，不要加入滚烫的开水，因为木耳的表面有一层保护膜，如果加入开水很容易把这层保护膜给烫掉 。
②泡发的过程中，在木耳里面加入一勺盐和一勺面粉，这两样的目的是能够杀菌，另外面粉具有吸附的作用，可以吸附表面的灰尘杂质 。
③十分钟以后就把木耳清洗一下，这时已经泡发的非常大了，接下来就可以直接用来炒菜 。注意木耳泡发的时间不能超过30分钟，否则会有异味产生 。
木耳泡发一般超过24小时，最好就不要吃了，木耳泡发在超过8小时之后呢，就会有少量的细菌等微生物质滋生，随着浸泡的时间越长 ， 一般超过24小时之后，木耳当中的有害物质便会越来越多，木耳也会逐渐被细菌分解，你说不是，失去食用价值，甚至其中的有害菌及有毒代谢产物也会增多 ， 若食用有食物中毒的风险，建议不要吃 。
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4、木耳过夜还能吃吗 木耳过夜还能吃吗
木耳过夜还能吃吗 ， 木耳是一种蛋白质含量较高的食物 ， 可以作为药材入药也可以用来煲汤，营养价值很高，对人体具有很多的功效的作用 ， 女性朋友吃了会有美颜的效果，但也有很多朋友不知道木耳过夜还能吃吗
木耳过夜还能吃吗1
一、木耳过夜还能吃吗其实，隔夜泡发的木耳是不能吃的 。我们都知道空气中充满了细菌，在长时间泡发的木耳为空气中的细菌提供了一个温和的培养基，这样的话，泡发木耳中的水就会大量繁殖各种各样的微生物，有毒的，无毒的都有 ， 产生了有害的物质我们也不知道，对我们的人体健康会造成极大的伤害 。
二、木耳怎么泡发我们平时吃的木耳一般都是干货来的，在没有水的情况下，这些微生物是没有办法繁殖的，毕竟环境比较恶劣 。但是，在泡水的过程中就不一样了，环境优美，还有充足的水分并且木耳的营养如此丰富，那就给这些微生物提高了良好的培养条件，使得它们大量繁殖，若温度再高一点的话，微生物的繁殖速度就更加快了 。在20摄氏度的时候，木耳泡发8小时左右，微生物的数量就已经达到了原来的10倍，甚至数百倍了 。一般情况下 ， 我们都是在食用前的1小时泡发就可以了，其实，泡发1-2小时是最好的泡发状态 。如果工作比较忙，怕自己忘记了，或者真的要泡发的时间长一点，建议你可以放进冰箱再泡发 ， 这样的话，可以抑制微生物的繁殖 。
木耳过夜还能吃吗2
一、黑木耳的功效作用
黑木耳是一种营养丰富的食用菌 ， 因生长于腐木之上，其形似人的耳朵 。黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，这是因为黑木耳是各种荤素食品中含铁量最多的 。其功效和作用如下：
1、防癌抗癌
黑木耳还含有抗肿瘤活性物质多元糖醇等 ， 能增强机体免疫力、改善肠内菌群平衡，经常食用可防癌抗癌 。
2、清理肠胃
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的胶质，这两种物质能够促进胃肠蠕动 ， 防止便秘，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附起来排出体外 。
3、养血乌发
木耳中铁的含量极为丰富，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血 。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，头发变白的人应多吃黑木耳 。
4、预防结石
黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解 。
5、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质 ， 能维持体内凝血因子的正常水平、减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
6、帮助消化纤维类物质
【泡好的木耳隔夜能吃吗,隔夜用水泡过的木耳可以吃吗】对于无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物，黑木耳有溶解与烊化作用 。因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品 。
二、白木耳的`功效作用
白木耳也就是我们平时所说的银耳，其蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。另外，银耳还含有多种矿物质和糖分 。具体的功效和作用如下：
1、抗肿瘤
银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
2、防止钙质流失
银耳汤富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益 。
3、减肥
银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 ， 从而达到减肥的效果 。
4、解毒保肝
银耳汤能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效
5、美容护肤
银耳汤富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
三、吃木耳的禁忌
1、木耳不能和萝卜一起吃
木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用 。
2、木耳不能和麦冬一起吃
麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状 。
3、木耳不能和田螺、海螺一起吃
木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用 ， 两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒 。
4、木耳不能和野鸭一起吃
木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状 。
5、木耳不能和维生素K3一起吃
维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃 。
6、木耳不能与浓茶一起吃
浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质 ， 浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应 ， 影响人体对铁元素的吸收利用 ， 从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血 。所以 ， 食用黑木耳时，不能喝茶 。
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5、泡发的木耳隔夜能吃吗 隔夜泡发的木耳建议不要吃了 ， 因为泡发了一夜已经滋生大量细菌了，继续吃的话会伤害人体健康 。木耳是需要现吃现泡的不能泡的时间太长，如果泡的时间太长就容易滋生细菌 。
木耳
木耳一般指黑木耳 ， 属木耳科，木耳属，又名黑菜、木耳、云耳，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品 。
黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸 ， 尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富 。
