1、食材：土豆一个、猪肉适量、调和油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精少许、八角一粒、蒜两瓣、花椒少许 。
2、土豆洗净去皮备用，猪肉适量 。
3、准备好八角花椒，葱姜切碎 ， 蒜切末 。猪肉切成均匀的小块 。
4、土豆切成一到两厘米厚的片在切成长条，改刀切成小块 。
5、锅烧热放油 ， 八角花椒如果煸香 ， 放入猪肉块翻炒，最后放入葱姜片，倒入少许酱油炒匀 。
6、炒至猪肉块变色倒入土豆块 ， 加入适量的蚝油翻炒均匀 。
7、把炒匀的土豆块倒入温水盖上盖子炖熟 。
【猪肉炖土豆块的做法 猪肉炖土豆块怎么做】8、最后撒上蒜末，少许鸡精和盐翻炒均匀关火盛出即可 。
