1、煮生蚝冷水下锅煮多久熟 煮生蚝冷水下锅煮熟的时长1、煮生蚝冷水下锅煮10-15分钟能熟 。
2、生蚝的数量不同，煮的时间也会稍有差别 。清洗生蚝时 ， 将生蚝放在盆中，添加适量的清水，用刷子刷干净，再用清水反复冲洗即可 。煮生蚝时，可以在锅中添加一勺食用盐，可以起到杀菌的效果 。生蚝煮好以后，可以蘸着调好的酱汁一起吃 。
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2、蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗蒸生蚝冷水下锅10分钟不能熟，等水开需要时间，水开后蒸只需要六分钟，做法如下：
准备材料：生蚝6只、粉丝1把、青椒1个、红椒1个、食用油适量、蒜头蒜头2个、葱姜少许、食盐少许、白糖1小勺、蚝油1小勺、蒸鱼豉油适量
1、首先准备好食材，粉丝提前用温水泡软；
2、将生蚝放在清水下用小刷子将外壳表面的淤泥杂质等洗刷干净；
3、用工具将生蚝外壳撬开 ，
4、接下来将蒜头、生姜、香葱和青红椒，分别切末备用；
5、在泡好清净的粉丝上倒些蒸鱼豉油抓拌均匀，然后在碗中加入：食盐，白糖，料酒，蚝油、清水，蒸鱼豉油及生蚝汁搅拌均匀；
6、把拌好的粉丝铺在生蚝壳上，再把蚝肉放上面；
7、炒锅烧至微微热，倒些食用油 ， 下入姜米和2/3蒜末；
8、用小火煸炒至颜色变黄 ， 且能闻到浓浓的蒜香味 ， 这时再放入剩下的1/3蒜末和碗汁 ， 转中火炒至浓稠即可；
9、然后用小勺将蒜蓉汁，均匀地浇在每个生蚝上面；等蒸锅中水烧开后，放入生蚝大火蒸5-6分钟；
10、炒锅倒油烧热 ， 下红绿杭椒爆香；
11、趁热淋在生蚝上面，最后再撒上香葱末即可 。
可以 。
准备用料：生蚝8个、红椒1个、青蒜2根、盐适量、蒜蓉30g、姜丝30g、蒸鱼豉油20g、生抽10g 。
1、准备材料 。
2、蒜切蓉；姜切丝；红椒、青蒜切末 。
3、生蚝洗净外壳，带上手套，用刀撬开外壳 。
4、用盐水清洗粘蚝肉上的黑色汁液 。
5、用厨房纸巾吸干蚝壳内和肉上的水分 。
6、撒上蒜蓉 。
7、放上姜丝 。
8、蒸鱼豉油、生抽、香油调入碗中 。
9、将生蚝和料汁一起放入锅中 。
10、上锅蒸8分钟左右 。
11、出锅后，撒上红椒末、青蒜末，浇上料汁即可 。
蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟 。
清蒸生蚝的做法：
1、用刷子把生蚝的外壳洗干净 。
2、整齐地摆放在蒸屉里面 。
3、大火蒸8分钟（如果只排了一层 ， 蒸5分钟便可，这里排了两次 ， 多蒸几分钟） 。
4、取出，剥掉边壳 。
5、煮滚的花生油加上适量生抽调成一小碟蘸料，可以蘸着吃，也可以琳适量蘸料入生蚝里，喜欢吃芥末的也可以加点芥末 。
可以了 。
清蒸生蚝大火蒸制5分钟即可 。
而且新鲜生蚝是可以生吃的 。国外食家都不约而同地推崇开壳生吃 。刚刚打开的生蚝，还带着海洋气息，肥硕鲜腴、格外诱人，撒上几滴柠檬汁、就着少许海水就可以直接入口 。柠檬汁除了可以适度地降低生蚝的藻腥味之外 ， 更可以由它的清香与酸溜中映衬出生蚝所独有的浓郁清甜口感 。
【蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗,煮生蚝冷水下锅煮多久熟 煮生蚝冷水下锅煮熟的时长】扩展资料：
男人吃生蚝的好处：
1、维持男性生殖系统 。健康生蚝含大量的锌 。锌是维持男性生殖体系康健的重要营养 ， 缺锌的男性容难导致性功效降落、前列腺肥大 。
2、提高性能力 。蚝和所有海产贝类一样 ， 含有丰富的荷尔蒙，可补血兼提高男性的性能力，治疗男性阳痿，并对胃痛、失眠、甲状腺功能减退及甲状腺瘳等疾病有一定的辅助治疗作用 。
3、缓解工作压力 。生蚝含有糖本 。生蚝壳的紧紧闭合必要极大的气力，那气力来自于生蚝外的糖本 。人类吃生蚝后，糖本会蕴藏于肝外为身体提供能量 ， 糖解肝病患者的疲劳状况，对男人来说，糖本提供更多的能量而从事男性容难累及力不从心的状况 。
参考资料来源：百度百科-清蒸生蚝
人民网-男人多吃生蚝有这6大好处 教你如何挑选生蚝
人民网-盘点“生蚝八大食法”，健康才是王道
蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗
水开后可以熟 。
带壳蒸生蚝是比较简单的吃法 ， 不仅美味营养，而且冷水下锅更容易熟，生蚝肉在水中逐渐加热至高温的过程当中均匀受热并保持鲜嫩的口感，基本上水开后继续蒸8分钟就能熟，蒸10分钟基本是没什么问题的 ， 而且蒸生蚝是最快的熟制生蚝，并且基本保持生蚝原汁原味的最佳烹饪方法 。
4 生蚝不适合什么人群吃
1.痛风患者
每100克可食用生蚝部分的嘌呤含量约为239毫克 ， 比大多数的海鲜产品是要高的，属高嘌呤食物，如果痛风患者食用过多的生蚝的话，很可能会诱发痛风，对健康不利 。
2.过敏人群
部分人是有对海鲜过敏的情况存在，如果少量食用可能没有明显表现，但过量食用可能会产生皮肤瘙痒、发红、腹泻等过敏症状 。
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3、生蚝开锅蒸还是冷水蒸几分钟生蚝开锅蒸还是冷水蒸8-10分钟.
生蚝中大部分成分都是蛋白质，蛋白质在温度高的情况下容易发生变质，热水下锅蒸容易引起蛋白质的变质 。这样生蚝表面的肉就会比较硬，吃起来口感不太好 。
蒸生蚝一定要冷水下锅，在水逐渐升温的过程中生蚝肉不容易发生变形，生蚝吃起来口感和味道比较好 。生蚝如果是开壳清蒸 ， 水开后只需蒸5分钟即可蒸熟 。
因为开壳蒸生蚝受热更快，为了保留更多鲜味，所以在时间上需要控制更短；生蚝如果是未开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用 。因为未开壳的生蚝受热速度很慢，为了保证壳内寄生虫的成功灭活和吃着放心，建议蒸8-10分钟为宜 。
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4、生蚝冷水下锅煮多久就熟了煮生蚝，首先需要把水烧开，然后再向其中下入生蚝，而不是先把生蚝丢在锅里 ， 再向其中加水，这先后顺序一定要记牢 。煮生蚝不要加太多水，一定要把握好量 ， 大约5分钟左右能烧干水就可以，这样做出来的生蚝肉质鲜嫩，也不会使生蚝的鲜味丧失 。需要蒸10分钟左右 ， 由于生蚝的壳比较硬 ， 如果生蚝开口就快煮熟了，不要蒸过火 ， 否则肉质口感就不好了 。
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5、蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗?可以 。
准备用料：生蚝8个、红椒1个、青蒜2根、盐适量、蒜蓉30g、姜丝30g、蒸鱼豉油20g、生抽10g 。
1、准备材料 。
2、蒜切蓉；姜切丝；红椒、青蒜切末 。
3、生蚝洗净外壳，带上手套，用刀撬开外壳 。
4、用盐水清洗粘蚝肉上的黑色汁液 。
5、用厨房纸巾吸干蚝壳内和肉上的水分 。
6、撒上蒜蓉 。
7、放上姜丝 。
8、蒸鱼豉油、生抽、香油调入碗中 。
9、将生蚝和料汁一起放入锅中 。
10、上锅蒸8分钟左右 。
11、出锅后 ， 撒上红椒末、青蒜末，浇上料汁即可 。
冷水下锅开大火10分钟可以熟的 。
主料：生蚝6个、大蒜8瓣 。
辅料：食用油适量、葱花少许、热油少许 。
蒜蓉蒸生蚝的做法
1、用料：生蚝6个 ， 大蒜8瓣，食用油适量 ， 葱花少许，热油少许 。
2、大蒜去皮，拍碎，剁成细蓉，备用 。
3、将生蚝外壳用小刷子刷洗干净 。
4、用刀从生蚝尖头插入，撬开外壳 。
5、将蚝肉取出 ， 用清水冲洗干净后再放回壳中 。
6、平底锅烧热，倒入适量食用油 。
7、待油烧至温热以后，放入大蒜末，翻炒至香味溢出大蒜半熟，离火 。
8、把生蚝摆入盘中，将炒过的蒜末放在蚝肉上 。
9、放入沸水锅中 ， 旺火足气蒸约5分钟 。
10、出锅，表面撒葱花 ， 淋上少许热油，即可 。
【食材准备】
生蚝，生抽，香醋，大蒜，生姜，香油 。
【烹饪步骤】
①这一次买的生蚝看上去是非常干净的，但是也要充分地把它清洗一下，因为外表还是有很多泥沙污垢的，放入盆中，用刷子不停的去刷，至少要洗上三遍以上 ， 然后控干水分，这样生蚝才能够完全冲洗好 。
②提前在锅里加入清水 ， 把水烧至沸腾，正确的方法就是等水烧开了再放入生蚝 ， 这样做出来的味道更佳，水开以后依次把生蚝摆放在篦子上 ， 然后盖上锅盖，开大火 。
③保持大火的情况下烧12分钟 ， 这时就可以掀盖出锅啦，掀盖以后能够明显地看到生蚝都已经张口了，张口了就说明已经熟透，不需要蒸的时间太长 ， 时间长了就容易蒸老了，吃起来有点垫牙 。
④再准备一碗非常好吃的万能料汁 ， 我平时都是喜欢用生抽和香醋 ， 香油，再加上一点蒜末和姜末，这样一份非常好吃的料汁就做好啦，如果喜欢吃芥末的还可以加入少许芥末来吃 。
⑤吃的时候把生蚝的壳撬开，取出里面的生蚝肉，放入料汁中蘸上浓浓的料汁，吃一口真的是唇齿留香，相当好吃，喜欢就赶紧做来试试吧！
【烹饪小提示】
⒈蒸生蚝时间一定不能太长 ， 海鲜吃起来就是要鲜美，如果时间长了就会变得又老又柴，味道就会大打折扣 ， 所以正常蒸生蚝12分钟就能够熟啦，只要壳开口了就可以出锅 。
2.料汁可以根据自己的喜好去选择 ， 但是一定要放点生姜末，因为生姜是热性的，海鲜是凉性的，这样正好中和一下，吃了以后胃不会难受 。
尽量等到它煮开以后再蒸十分钟会更放心
