1、浙江台州特产有哪些?1、玉环柚,浙江省玉环市特产 , 中国国家地理标志产品 。2002年09月30日,原国家质检总局批准对“玉环柚”实施原产地域产品保护 。
2、仙居杨梅 , 浙江省台州市仙居县特产,全国农产品地理标志 。2020年4月30日,中华人民共和国农业农村部批准对“仙居杨梅”实施农产品地理标志登记保护 。
3、温岭高橙 , 浙江省温岭市特产,全国农产品地理标志 。2011年11月22日 , 中华人民共和国农业部批准对“温岭高橙”实施农产品地理标志登记保护 。
4、羊岩勾青茶叶原产于国家历史文化名城-临海市河头镇的羊岩山茶场 。是台州名茶;味道堪比龙井茶 。
5、临海蜜桔,浙江省台州市临海市特产,全国农产品地理标志 。2020年4月30日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“临海蜜桔”实施国家农产品地理标志登记保护 。
以上内容参考:百度百科-玉环柚
以上内容参考:百度百科-仙居杨梅
以上内容参考:百度百科-温岭高橙
【临海特产,浙江台州特产有哪些?】以上内容参考:百度百科-羊岩勾青
以上内容参考:百度百科-临海蜜桔
文章插图
2、临海 特产有哪些?最好能带出去的1、临海西兰花
临海西兰花于1989年由上盘镇劳动村村民开始引种试种,在二十多来年的时间内,从无到有,一举成为中国西兰花生产中心,是临海农业“四张名片”之一 。
2、大石葡萄
大石葡萄产区在河头镇,当地独特的气候和土壤条件使种植的葡萄品质优良 , 口味独特 。大石葡萄品种以巨峰为主,特点是色紫、味甜、肉脆 , 糖度高达17-20度 。
3、涌泉蜜桔
浙江省临海全市有柑桔基地19万亩 。临海蜜桔果形整齐,色泽亮丽,肉质脆嫩 , 风味浓郁 。全市年产蜜桔23万吨,年产值3.8亿元 。目前临海蜜桔种植的橘子品种为无核蜜桔 。
4、临海杨梅
临海杨梅,浙江省临海市特产,中国国家地理标志产品,临海是浙江省最大的杨梅生产基地县之一 , 栽培杨梅面积达11万亩,年产量4万吨,产值近2亿元,是临海市水果业中仅次于柑橘的第二大产业 。
5、临海蜜桔
浙江省临海全市有柑桔基地19万亩 。临海蜜桔果形整齐,色泽亮丽,肉质脆嫩 , 风味浓郁 。全市年产蜜桔23万吨,年产值3.8亿元 。目前临海蜜桔种植的橘子品种为无核蜜桔 。
参考资料来源:百度百科-临海
文章插图
3、浙江台州特产1、临海蟠毫
临海蟠毫茶产自浙江省临海市 , 因其蟠曲显毫而得名 。临海位于海拔1382米的浙东第一高峰括苍山西南面,三面环山,一面靠海,形成自西北向东南倾斜的天然屏障,构成温暖、湿润的良好气候条件,极适宜于茶树生长 。
2、天台山云雾茶
天台山云雾茶产于浙江省的天台山诸峰,以最高峰华顶所产为最佳,故又名华顶云雾、华顶茶 。天台山产茶的历史略早于四明 , 其人工植茶的历史也为江南一带最早,是名副其实的茶乡肇始之地,被称为“江南茶祖” 。
3、临海蜜橘
浙江省临海全市有柑桔基地19万亩 。临海蜜桔果形整齐,色泽亮丽,肉质脆嫩 , 风味浓郁 。全市年产蜜桔23万吨,年产值3.8亿元 。目前临海蜜桔种植的橘子品种为无核蜜桔 。
4、羊岩勾青
羊岩勾青茶叶原产于国家历史文化名城-临海市河头镇的羊岩山茶场 。是台州名茶;味道堪比龙井茶 。
羊岩勾青产于临海,茶树为当地群体良种 , 采摘鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主 , 采后经摊放、杀青、揉捻、炒小锅、炒对锅等工序 。成茶外形呈腰圆,色泽隐绿,汤取色黄绿明亮 , 香味醇厚,较耐冲泡 。
5、仙居三黄鸡
其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富 , 在国内外享有较高的声誉 。是我国著名的地方优良品种,具有体型小、外貌“三黄”(羽毛、爪、喙)、适应性强、产蛋性能好、肉质鲜嫩等优良性状 。
文章插图
4、浙江临海有什么好吃的特产啊临海小吃主要有:
一、 麦饼
此物算是临海的看家小吃了 , 麦饼看起来像普通的煎饼,但往往难以做好,关键就在和面的软硬上,那是接近于面糊而又不是面糊的程度,没点功夫是掌握不好的 。抓一团面,包入肉馅,擀成饼,上锅煎 , 然后用筷子在饼上跳出一个洞 , 倒入打好的鸡蛋,把洞合上,翻面再煎 。这里就见和面的功夫了,太软 , 挑不起来 , 搞不好就成了面疙瘩炒肉末了;太硬,合不回去,就等着吃豁嘴的饼吧 。同时面还要劲到,皮可以做的很薄,加上里面的鸡蛋,整张饼的口感就是滑嫩爽口、葱香四溢 。
二、 蛋清羊尾
蛋清羊尾是上《中国菜谱》的道地临海菜 , 在上海一些大饭店也能吃到,是少数上得台面的临海风味小吃之一 。
蛋清羊尾在冬天吃最佳,春节前后,街头常见 。自己做也可以,只要你不怕麻烦还有一点力气 。取蛋清,用力打,打成雪花状,要能“立筷不倒”,这是个力气活 。有用这种蛋清直接做菜的,叫做一盆雪,以前很流行,卖相很好 。也有往蛋清里加淀粉的 , 打起来快 , 这是街头行贩们省力气的做法,牺牲了口感 。取豆沙丸子,裹以这种“雪花”,入油锅炸,至三分嫩黄出锅,炸成拳头大小,状如羊尾,因此得名 。装盘后略撒些白糖就好吃了,娇嫩令人不忍下箸 。
性急的人不但吃不得热豆腐,蛋清羊尾也吃不得 , 蛋清羊尾刚刚上桌 , 一位老兄迫不及待大口吞入,结果烫个满嘴大泡还吐不出来,没口福?。?
三、 姜汁
外地人来临海,总是对菜市场里一瓶一瓶的黄色液体感到好奇 。那可不是你们想象的果汁,那是鲜榨的姜汁 。姜,性辛、温,发汗解表,温胃解毒 , 有驱寒之功效,所以按习俗是该在冬至吃的 。姜汁可怎么吃呢,难道捏紧鼻子仰起脖子一咕噜喝下肚?。磕浅悄阆氚盐干沾?。先把姜汁稍加水煮沸,撇去浮沫,加入肉末、蛋糊、黄酒、红糖 , 有核桃自然更好,隔水蒸熟 。耐得姜汁的辣,吃出一身汗,寒气一驱而散,这个冬天也就没病没灾的过了 。
另外临海还有祖传的规矩:妇女做月里(坐月子)要吃姜汁 。这是有道理的 , 《本草纲目》生姜条:久服去臭气,通神明 。归五脏,除风邪寒热,伤寒头痛鼻塞,逆上气 。正呕吐,去痰下气,去水气满 。这姜可是下结实补身体的良药,所以此风俗延续至今 。
四、 麦油脂
名字有点怪,是临海话的音译 , 大街上都这么写,我也实在找不出什么合适的字来代替 。不过它还有个名,叫“食饼桶”,天台人都这么叫,挺形象的,就是各色各样菜品用一张薄面饼卷成桶状 。这玩意儿估计是早时老百姓们丰收时吃的,吃的东西多了,索性拿张饼卷来吃,也省得一筷子一筷子往嘴里塞假斯文了,席卷天下做不到,卷它一桌子还是方便的嘛 。所以,理论上 , 里面卷的是什么不重要,也没什么定例 。通常,豆面(即豆粉做的粉条,临海人喜食)、豆芽、白煮肉片、豆腐干是少不了的 , 其他的应时选择 , 多多益善,炒制成菜,少则七八盆,多者十数,只要包的下 。菜品越多,味道越好,大杂烩便是如此,菜一定要炒的淡淡的,不然整个就咸了,如果加入一两种小海鲜,味道就更上一层楼了 。饼皮是粉浆在平底锅上抹出来的,大扣铜锣薄扣纸,所以熟皮卷熟菜,卷了就好吃 。也可以煎来吃,把两面煎黄,脆脆的,这时候 , 就像个特大号的春卷 。
吃的时候,手臂粗的麦油脂须用双手捧着,做狼吞虎咽之状,吃相极其狼狈,有“绿壳”(临海话,即强盗)相 。更有些闹笑话的外地人,不知如何吃法,将菜夹至饼上后左看看右看看前思思后想想 , 终于下定决心,拎起饼的四角,举过头顶,往那饼肚子上就是一口,于是乎脸上就开了杂货铺了,菜肉蛋面齐全,还油花满面 。所以最终麦油脂还是上不了大雅之堂 。但麦油脂的的确确数的上是临海的标志性小吃了 。
虽是小吃,但在立夏与古历年关是作为节日的主食的,一大家子人围着一大桌子菜包麦油脂,欢声笑语,能不热闹吗?大年初一不动刀不动火,填肚子的就非麦油脂莫数了 。
五、 羹
临海人说的羹,是有特指的,是元宵节吃的羹,而诸如银耳羹莲子羹之类都是要加定语的,单一个羹字,就是元宵羹 。临海人元宵不吃汤圆,要吃羹,而且元宵不在十五过,在十四,是独一无二的 。有来历:临海籍状元秦鸣雷,做得高官,其母信佛,逢初一十五吃斋 。秦鸣雷是个孝子,不忍母亲空度佳节,于是将临海的元宵节提前至十四,中秋节推至十六,母亲得以过节 。做羹临海人称之为“搅”羹,非常形象,一大堆原料搅成一锅羹,一般都有芥菜叶、冬笋、*肉末、油泡、豆腐干、川豆板、豆面、香菇、木耳、蛏子及其他小海鲜,煮熟后加入山粉,搅和搅和,调味出锅 。往往一家人一搅就是一大锅,够全家老少吃好几顿的 。十五晚上会吃素羹,与十四的咸羹相区别,称为甜羹 。
我肚子不大,但吃起羹来是一连几大碗的,鲜美无与伦比 。羹是自家做的好,舍得放料子,会有较多的海鲜,料多、杂且好,味道自然不差 。外面买的就要次一点了 。
六、 马蹄酥和羊脚蹄
有几百年的历史的马蹄酥,长的一点也不像马蹄,是一块同月饼大小的饼子,只是饼面上有一圈凸出的斜波浪纹,用油酥制成,吃起来酥松香甜,即使受潮,仍别有一番滋味 。生产马蹄 酥有专门供烘烤的炉子 。还需有传统的工艺 。现在不大见的到了 。
羊脚蹄也不是真正的羊脚做的,也是一种面食,不过确与羊脚比较相象 。把发酵过的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状,面上撒上芝麻,烘干烤成,香甜松脆,清香可口 。
吃以上两种小吃,一定要牙好胃口好,不然……
七、 火烧饼
临海的火烧饼不同于别处的 , 更不同于武大郎卖的火烧饼 。饼大如杯垫,有咸、甜两种,咸的包碎*肉、大葱;甜的包白糖 。面是由*油和小麦粉拌在一起揉成的,包好后撒上白芝麻入烧饼炉用白炭烤制而成,送脆可口 。临海城关以白塔桥头的火烧饼做的最好 。
也有红糖和苔菜做馅的火烧饼,面上掐花,紫云街的安乐天边上就有一家专门卖这种火烧饼的小店,一个白发老头开的,我小时侯经常光顾他的小店,五角钱的火烧饼给我回家的路上添了不少欢乐 。
八、 大饼
和火烧饼一样,临海的大饼和山东的葱花大饼不一样,和上海的大饼油条也差了十万八千里 。临海的大饼包的是霉干菜肉馅 , 把包好馅的面团擀成饼 , 两面抹上清水 , 贴到大饼炉子里壁烤数分钟即可 。这样的大饼炉子在临海街头随处可见,味道都不错,有一块的和五毛的两种,一块的有五寸大,五毛的三寸,过去还有一种五毛的,里面的肉用的是肥肉,味道也不赖,现在大家都要健康饮食了 , 肥肉馅的大饼也就基本绝了迹了 。买的时候,摊主会问馅里要不要葱、胡椒、辣椒粉,随你的口味 。大饼摊是临海人的麦当劳,有谁家的孩子上学要迟到了,来不及吃饭了,就近找个大饼摊,抓两个大饼就走,就着几口矿泉水,飞奔到校门口,一顿午餐也解决完了 。
在杭州也见到过类似的东西,但杭州的饼薄馅少,与临海的有天壤之别 。
九、 青团
青团不是临海特有的小吃,南方好多地方都有 , 青团几乎是南方人心中清明节的象征 。但临海的青团也有独到之处,那就是青团子的上色一定用的是一种叫“青”的野菜,而苏州杭州等地,往往用青菜汁、嫩丝瓜叶汁上色 。“青”据说也叫鼠鼬草,正因为这个“青”,临海的青团有一种不同于其他地方青团的特殊香味 。
在临海,每当清明将近 , 家人往往举家出游踏青 , 到了田间地头 , 便在田埂上寻那长了小圆叶子、略带点毛的“青” , 在外玩上一圈,也就满载而归了 。回家将摘来的“青”煮熟捣汁,和糯米粉和在一起,粉团的颜色便绿的让人颇有胃口了 。陷料有咸、甜两种,甜的是豆沙,咸的包豆腐干丁、笋丁、肉丁、咸菜等,为了能分开甜的和咸的青团,往往甜的包成圆的,而咸的包作大饺子的样子 。包好的青团用鲜楮树叶垫到底下上屉蒸,伴着清明时节纷纷的雨,家家户户的青团便在雾气腾腾中出笼了 。
上坟祭祖,青团是必不可少的,供完了先祖 , 青团自然成了野餐的最好主食 , 热乎乎的青团固然好吃,但冷了的青团吃起来也有格外的香味 。伴着淡淡的哀思,临海人在青团的回味中度过了一年又一年的清明 。
十、 炒米糖
小时候,每到年边,小孩子家的最快乐的事情,就是看着卖炒米糖的师傅把一整块的热气腾腾的炒米糖划开,切成小块,装进大人的口袋中 , 等到炒米糖冷了,就迫不及待掏出来吃,咬在嘴里嘎崩嘎崩脆,过年的气氛就这样在炒米糖的香甜气味中开始了 。
在以前,炒米糖是过年必备的糖果,也是招待客人最重要的一样点心 。在以前,过年前准备年货的时候 , 往往都是自带炒米、芝麻、花生米、糖饮以及柴禾到加工点去加工炒米糖、芝麻糖、花生糖等等 。过完年 , 吃剩下的炒米糖受了潮 , 不再好吃的时候,就那开水泡泡开,当早饭吃 , 也是不错的选择 。
但最近几年 , 生活水平日益提高,年货市场更是极大丰富,炒米糖已经不再是主要的糖果了,过年根临海人也只是象征性地买些许炒米糖,但炒米糖师父总是年复一年的执着地让炒米糖的香味飘满临海的大街小巷 。
十一、 豆面炒沙蚕
沙蚕,也有叫沙钻的,这里是临海话的音译,我实在找不出它的学名 。沙蚕是海滩上的一种软体动物 , 白色 , 平时摊在滩涂泥上,像一朵花一般,一有风吹草动,就会钻到身下的洞里去,没有经验的人很难捉到 。市场上买的多有拳头那么大,软软的一团,有个收紧的尾巴,但烧熟的沙蚕往往只有手指粗细了 。在我看来 , 沙蚕是一种绝对的美味 , 无论炖肉、烧汤 , 都能给人留下难忘的回味 。有的地方把海蜈蚣叫做沙蚕,海蜈蚣也是种极其鲜美的海鲜,不过和我说的不是一种东西 。
豆面就是用薯粉做的面条,青绿色半透明的粉干状,临海人爱吃“豆面碎”,顾名思义就是豆面中加入肉末、油泡等煮的碎碎的 , 咕噜咕噜囫囵喝下,也算是临海的经典小吃了 。但我偏要讲讲这个豆面炒沙蚕——一般临海人也不一定知道的小吃,这个是流行于临海靠海的乡下的一种小吃,做法很简单,拿沙蚕洗干净了和豆面炒到一起 , 炒的好的,沙蚕肚子里风味浓郁的膏汁均匀裹在豆面之上,让人远远闻到就流涎三尺 。
十二、 麦虾
麦虾是临海名声在外的小吃之一,在杭州我都看到过挂“临海麦虾”的牌子的饭店 。在临海 , 晚上约几位朋友到白塔桥头吃一碗麦虾当夜宵,看看人头攒动,听听高谈阔论,无疑是件惬意的事情 。
其实麦虾似乎不是临海土生土长的小吃,在我很小的时候就在温州苍南吃到过麦虾 , 那时临海还没有这样的东西 , 至于满大街的麦虾店,那也是最近几年的事情了 。
麦虾实际上就是面疙瘩,将麦粉浆调到插筷子不倒的程度,然后用菜刀沿着碗沿把粉浆一刀一刀刮进煮开的牛肉汤里,加入配料煮熟之后 , 就成了一碗香味浓郁的牛肉麦虾了 。因为面疙瘩的形状像虾,故称之麦虾 。最近也有炒麦虾等新的做法,自然是别有风味了 。
十三、 白水洋豆腐、白水洋狗肉
就算临海人自己下馆子吃饭,也少不了点一个白水洋豆腐,之所以喜欢白水洋豆腐 , 是因为白水洋的豆腐都是用传统工艺制作的,真真卤水点成,吃起来颇有怀旧的味道 。这让吃惯了没有味道的盒装内脂豆腐的城里人的味蕾为之一振,所以我建议来临海玩的人都尝尝白水洋豆腐 , 一碗什么佐料都不加的白煮豆腐足以让你对临海味道记忆深刻 。
白水洋还有出名的吃食便是狗肉了 , 俗话说“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,但白水洋的经典狗肉做法不是这种红烧狗肉煲,而是白切狗肉 , 狗肉在烧至半熟时,去掉油汤,因此狗肉不油不腻 , 唯有诱人香味 。秋冬之际,下狗肉馆,切半斤白切狗肉 , 蘸着细盐 , 就着白酒 , 体味纯粹的肉味,颇有一股豪爽的感觉 。当然,狗肉的做法绝不止白切一种,要吃一道狗肉宴白水洋师傅也是手到擒来,现在更有加工包装起来的狗肉制品,一个礼品盒里狗肉、狗爪子、狗鞭一应俱全,吃不了完全可以兜着走 。
十四、 麻糍
炒麻糍是临海人酷爱的一道小吃,许多父辈人把吃热乎乎的炒麻糍当作一种享受 。做麻糍先蒸粉,蒸好后倒进捣臼里捣,捣是个力气活,而负责翻粉团的除了要力气外技术也必须是一流的,要把滚烫的几十斤的大粉团翻来覆去可不是件简单的事,以前村子里负责这个活的都是村里的干活能手 。世面上卖的麻糍都是一块一块的,炒麻糍店老板在炒之前会问你要几两,这时候就得掂量掂量自己的肚子了 , 如果胃口好而且不怕把人吓着的话,要一斤也是不碍事的 。拿肉片、豆腐干、鸡蛋、大葱炒的麻糍自然是又好吃又填肚子,料的多少,也可以根据自己的口味定制,丰俭由人 。
当然了,不光是炒,炸麻糍、糖麻糍都是很好吃的 。
还有一种特殊的麻糍叫乌饭麻糍 , 农历四月八日,是临海的 “牛生日”,乡下用乌饭麻糍喂牛 。做乌饭麻糍需用山上的乌饭树嫩叶浸泡,浸出来的水揉进糯米粉中,蒸熟做成麻糍,卷成筒状,里面包上好的豆沙 , 外表再滚上一层嫩黄的松花粉 。外则细腻爽滑,内则清香扑鼻,色泽乌亮 , 别有风味 。据说牛吃了,能补身,补完了身子好下地耕田 。如今是不是还用乌饭麻糍喂牛吃我就不知道了,反正每年出乌饭麻糍的时候我都会去买来吃,真的很好吃 。
十五、 豆腐干煮镬
临海街头往往能看到一些小店或者人家门口,摆一个小炉子,上面坐一口不大不小的锅 , 咕嘟咕嘟冒着热气,不用怀疑,十有八九那就是卖豆腐干煮镬的了 。名字很有意思 , 叫豆腐干煮镬,实际上是镬里煮着豆腐干,汤是骨头汤,会加些酱油,整天整天的煮,煮得豆腐干都发出小空来,临海人非常爱在逛街之余吃上一碗 。
十六、 咸饭
咸饭一般是拿糯米和了料煮的饭(也有炒的),比较好吃的有萝卜丝芋头咸饭,饭里会有咸肉、萝卜丝、芋头、包菜、豌豆、胡萝卜,统统切丁 , 一碗饭五颜六色,香糯可口,真个色香味俱全 。如果不喜欢吃咸肉,也可以换作鲜肉?。谷跃墒窍痰?。
咸饭是标准的家常小吃,要是临海人请你去家里做客,运气好就能吃上家里做的咸饭,不过要小心哦,别吃撑了 。
十七、 漾糕、酒盏糕、红糖馒头
“到了六月六 , 小狗洗洗浴”,临海人六月六要吃漾糕,烊糕有米粉和麦粉做的两种,米粉做的是白的,麦粉做的是红的(加了红糖的缘故) 。漾糕是发酵成的 , 发酵用的糕头是用甜酒酿调一小团麦粉后发酵二十四小时而成,所以炊熟后 , 其大无朋,松软香甜,拜开来,里头除了孔还是孔 。夏日炎炎,没有胃口,上街割一块漾糕,回家就着凉汤或清粥,午饭自然有滋有味 。
和白漾糕相似的有酒盏糕 , 形似酒盏而得名 , 还略带酒味;和红漾糕相似的有红糖馒头,就是普通馒头的面里揉入红糖 。俱是夏日绝佳主食 。
十八、 豆腐圆
这东西我自己也没吃过,据说是将豆腐以刀压捻,分成小圆 , 沾淀粉,加作料汤煮,为临海特色小吃 。
嗯,传说中的临海小吃 。
十九、 敲梆馄饨
如果在一个雨后的傍晚 , 你听到“笃、笃、笃”的敲梆声,那么,找个碗冲出家门是最好的选择了,卖馄饨的来了!
馄饨担子上有好多抽屉 , 一个最大的抽屉是放馄饨的,抽屉打开,划几个馄饨到锅里 , 煮熟了捞出,从其他抽屉里配好佐料 , 浇上浇头,就是一碗热气腾腾的馄饨了,解馋,绝对解馋 。
这样的馄饨担子现在已经绝迹了 , 吃不到原汁原味的临海敲梆馄饨了 。不过去年在临海看到过一个老头推着车子的敲梆馄饨,不过不是临海的敲梆馄饨,是温州馄饨,那种皮外比皮里肉还多的馄饨 。
二十、 糯米圆
在临海,过冬至除了姜汁,还要吃糯米圆子 。那是一种比乒乓球略大一些的豆沙糯米圆子,煮好后立即放到豆黄粉里滚上一层,然后趁热吃 。由于要放到豆黄粉里滚,所以又称滚圆,有人写作擂圆的,是临海话直接音译来的,温州人也有类似的东西,他们叫滚糕 。豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉,拌进红糖而成,所以滚圆吃起来自然是甜甜蜜蜜的感觉啦 。
另外也有种里面包*肉的糯米圆子,过年才吃的 , 个个有拳头大小,吃一个就足以撑死 。
二十一、 扁食
就是上海人说的大馄饨,也是蛮家常的啦,通常馅为茭白、豆腐干、炊皮、肉丁、或 , 白萝卜、咸菜等,俱切成小丁,事先炒熟,扁食皮不同于普通的馄饨皮,馄饨皮往往是正方形的,而扁食皮是略呈梯形的,包的时候 , 将皮摊在桌上,取一勺馅料放在皮上,从小边向上卷一圈 , 两边压紧后合到中间即可 。扁食一般汤食 , 也可以蒸可以煎,是家家户户经常吃的主食 。
临海的传统小吃其实还有很多,比如:牛肉碎、大米面、炒面干、灰尘糕、蜜汁番薯、水晶番薯、番薯圆、吉鸿糕、油泡酥、核桃调蛋、桂圆调蛋、糯米油条、锅块、糖糕、厨面、重阳糕、蜂蜜炒栗等等等等,据说有百余种,我也只能列举这些了,余下的,有待大家一起挖掘了 。
二十二、 类圆
用糯米粉做成盅口大小的团子,煮熟后放在豆黄粉里拌滚(这个过程,临海方言叫“类” , 故名“类圆”) 。豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉,拌进红糖而成 。类圆糯软香甜,配上大鱼大肉等大菜 , 自然吃得又饱又有味了 。
这些基本是可以携带旅行的,只是别存放太长时间就行了 。
临海美食真的是太多了,根本数不完!临海本地餐饮几乎都有自己不同味道的临海小吃 。大家去消费后,买单时记得使用省多网共享商铺付款哦,更优惠,能省下一笔钱哦,买单后还有红包可用领!无需充值 , 直接说是省多网会员,用微信支付即可享受内部优惠 。
临海的特产,涌泉蜜桔,白水洋的杨梅,羊岩山的茶叶都是不错的 。小吃的话,羊角蹄,糟羹,麦油脂 , 蛋清羊尾等在临海的紫阳街那边都有 。
文章插图
5、临海特产是什么 临海特产是什么
临海,简称“临”,浙江省台州市代管县级市,位于浙江沿海中部,你知道临海特产是什么?
临海特产是什么
1、临海西兰花
临海是国家级历史文化名城,更是充满活力的开放城市 。临海西兰花于1989年由上盘镇劳动村村民开始引种试种 , 在二十多来年的时间内,从无到有 , 一举成为中国西兰花生产中心,是临海农业“四张名片”之一 。2003年11月临海市被中国优质农产品开发服务协会授予“中国西兰花之乡”称号 。2008年成为国家农业标准化示范区,2011年成为全国西兰花标准化示范县,2012年成为国家级出口西兰花质量安全示范区 。浙江临海广阔的沿海平原、肥沃的土地、得天独厚的冬春气候条件都让这里的西兰花生长的尤为繁盛 。2003年临海被授予“中国西兰花之乡”称号,随之逐年扩大种植面积,到2000年种植面积达到5万亩,到2009年增至8万亩 , 亩产达到3600多元,年产量12万吨,产品占浙江西兰花总量的50%,全国的25% , 成为全国规模最大的冬春西兰花生产中心和重要的国际西兰花生产基地 。
2、大石葡萄
临海市大石旭东葡萄专业合作社位于国家级历史文化名城临海市河头镇,葡萄基地位于风景秀丽的羊岩山脚下 , 是大石葡萄的核心产区 。基地上游的后岭水库汇集的山泉水是葡萄基地的灌溉水源,这里的地形、土壤、小气候构成了葡萄种植得天独厚的自然条件 , 加上近20年的种植历史形成的科学管理经验保证了合作社葡萄优异的品质 。
3、涌泉蜜桔
产品名称:涌泉蜜桔 产品产地:浙江台州临海 产品季节:每年8月--至明年2月 。 产品特性:果实外观呈扁圆形,果皮较?。?表面细滑,色泽鲜艳,橙黄至橙红色;果肉橙红色,肉质清甜、细腻、多汁、化渣,香味浓厚 。产品成分:每100克鲜果的可食部分含水分88.6克,蛋白质0.8克 , 脂肪0.1克,碳水化合物9.7克,膳食纤维0.5克,热量51千卡 , 钙24毫克,磷18毫克 , 铁0.2毫克,锌0.13毫克 , 钾128毫克,钠0.8毫克 , 镁14毫克 , 胡萝卜素0.55毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.2毫克 , 抗坏血酸35毫克 。产品功效:胃理气,帮助消化,祛痰,止咳平喘,抗炎 , 抗过敏,降压,降脂,防治动脉粥样硬化,醒酒,止渴 。 产品简介:“涌泉柑橘走天下,天下柑橘数涌泉 。”吃橘带皮的.临海涌泉蜜桔被称为“临海一奇” 。
4、临海杨梅
临海杨梅生产因气候地理条件优越,生态条件良好,生产的杨梅外观好品质优 。栽培的品种有东魁、荸荠种、临海早大梅、水梅等,每年在6月中旬~7月中旬成熟上市,其中以临海早大梅和东魁杨梅盛名,多次获省农博会金奖;临海早大梅是临海本地水梅的变异良种,早熟、果形大、耐贮藏、品质优 。东魁杨梅果形特大、色泽艳丽、甜酸适口、风味浓郁 。在2003年省精品杨梅评比中临海市白水洋上游杨梅产业合作社生产的“上游”牌东魁杨梅获“浙江省十大精品杨梅” , 2005年被评为省级农业名牌产品 。临海杨梅种植面积超万亩的镇有3个,以白水洋镇最为集中,被授予“浙江杨梅之乡”称号 。临海杨梅地理标志产品保护范围为浙江省临海市现辖行政区域 。
5、临海蜜桔
地域范围临海市境内的涌泉镇等三十一个乡镇街道办事处 特定品质果形整齐 , 色泽亮丽,果皮细薄,肉质脆嫩,汁多化渣,风味浓郁,品质极优 浙江特产—临海蜜橘,即浙江临海涌泉镇的特产 。涌泉蜜橘外形整齐 , 色泽鲜艳,而且果皮细?。ヂ嘀庵蚀嗄郏?风味浓郁 , 其品质为上层佳品 。特产文化:临海,素有“江南桔乡”之美誉—“无核蜜橘之乡” 。临海涌泉镇蜜桔以“天下一奇,吃桔带皮” 而闻名中外 , 经农业部质检中心检测,评定临海蜜桔为“果形整齐,色泽亮丽, 果皮细薄 , 肉质脆嫩,汁多化渣 , 风味浓郁,品质极优” 。是送礼 , 单位发放福利的首?。?目前,临海全市有柑桔基地18万亩,从沿海平原至西部山区已形成连绵相续的“百里桔带”和涌泉万亩优质果基地 。全市年产蜜桔23万吨,直接和间接从业人员达25万人,年产值3.8亿元 , 成为临海经济的一大支柱产业 。
6、临海蟠毫
产品名称:临海蟠毫 产品产地:浙江临海 产品功能:排毒 养颜 提神 明目 产品特性:芽叶肥嫩 , 形状盘曲,满披银毫 , 叶色隐翠 , 香味高鲜 。 产品简介: 临海蟠毫茶叶于1981年春研制成功 。九十年代,为大力实施名牌战略,建立了临海蟠毫基地4000多亩,年产名茶40多吨 。1991年获中国文化名茶称号;1992年在林业部首屇名优茶评比中获优质名茶奖;1995年获第二屇中国农业博览会金奖;1998年获浙江省政府首批“优质农产品”金奖和首批浙江农业名牌产品 。目前,产品不仅享誉杭州、上海、南京、天津、北京等国内外各大中城市,而且还通过省茶叶公司远销国外,闻名遐迩 。
7、临海麦虾
麦虾是最具代表性的临海小吃,也是很有“欺骗性”的一种小吃 。临海的麦虾其实是面疙瘩,我戏称它为临海刀削面,因为它跟山西的刀削面一样,都是用刀将面团削下的 , 所不同的是,山西的刀削面,麦粉是揉成团的,一块薄铁皮,如流星赶月般,将面团一条条削下,而麦虾,是将麦粉搅拌成粉浆,然后用菜刀 , 将粉浆一刀一刀“割”下,故临海人称之为“割”麦虾,割下的粉浆不是细长如柳条,而是一小坨一小坨,状如弯曲大虾,故称为麦虾——这个称呼相当的写意,我觉得 , 光这个名字,就能体现出“千年台州府,满街文化人”的韵味 。真的,如果麦虾在北方,保不准被心眼实诚的北方人唤做“刀割面” 。我在河南 , 见过一种面,就被唤作“刀铡面” , 这样的叫法,感觉到几丝暴戾之气 。我们邻县的嵊州,将麦虾称之为“麦鸡娘”、“笃果”、“麦挟果”,像小孩子过家家似的,哪有我们的麦虾诗意又响亮呢!
8、羊岩勾青
产品名称:羊岩勾青 产品产地:台州 产品特性:外形勾曲 , 色泽绿润,汤色清澈明亮,叶底细嫩成朵 , 尤其是香高持久,滋味醇爽,口感特佳 , 耐冲泡,耐贮藏,独具特色 。产品功效:养颜润肤,清咽润喉,提神醒脑,消食去腻 。产品简介:产于临海市,茶树为当地群体良种,采摘鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主 , 采后经摊放、杀青、揉捻、炒小锅、炒对锅等工序 。成茶外形呈腰圆,色泽隐绿,汤取色黄绿明亮,香味醇厚,较耐冲泡 。产量较多,市场占有量大,信誉良好,是群众喜爱的一只中高档名优绿茶 。
9、汛桥食用菌
产品名称:汛桥食用菌 产品产地:台州临海 产品特性: 味道鲜美、营养丰富 。 产品成分:高蛋白、低脂肪、各种氨基酸(含18种氨基酸)和多种维生素 。 产品功效:能降低血脂、胆固醇、清除血壁的粥样血脂沉积,改善血管弹性,降低血液粘稠度、降低低密度脂蛋白、清除自由基、提高高密度脂蛋白、防止血栓形成、还有提高肌体免疫力之功效、 产品简介:汛桥的食用菌生产是以峙下片、汛桥片的10多个村为生产基地,共有生产农户100多户,生产的食用菌有金针菇(黄菇、白菇)、平菇、蘑菇、猴头菇等 。年栽培220万袋,总产鲜菇1815吨,年产值580.5万元 。汛桥的食用菌生产已有30多年历史,在省内外享有较好的声誉 。猴头菇加工产品曾畅销全国各地及日本东南亚等地,食用菌营养丰富,含有高蛋白、低脂肪、各种氨基酸(含18种氨基酸)和多种维生素 。
10、临海羊岩茶场
羊岩茶场产于临海市 , 茶树为当地群体良种,采摘鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主,采后经摊放、杀青、揉捻、炒小锅、炒对锅等工序 。成茶外形呈腰圆,色泽隐绿,汤取色黄绿明亮,香味醇厚,较耐冲泡 。产量较多,市场占有量大,信誉良好,是群众喜爱的一只中高档名优绿茶 。 临海市羊岩茶?。ǔВ?nbsp;, 位于海拔780米的羊岩山区,是农业部茶叶质检中心的定点服务企业 , 生态环境得天独厚 , 无任何污染,水泥路直达场部,有职工26人,总面积3500亩 , 茶园1500亩 , 茶叶加工厂房3000多平方米,机械化生产,年产名优茶叶50多吨,产值千万元 。
;