1、手工月饼的保质期一般是多久手工月饼的保质期一般在7天到30天左右不等 。
自制月饼保存时间大致分为两种，一种软馅月饼保质期为7至10天，一种硬馅月饼保质期为30天左右 。自制的月饼无任何的添加剂成分，可以放在冰箱冷藏 ， 想要时间更久也可以冷冻 ， 不过再食用时肯定会影响口感，建议自制的月饼5天内吃完 。
手工月饼保存注意事项
1、储存自制月饼时，需要避光并小心处理 。如果是苏式月饼 ， 因为皮脆最容易碎 。他们也害怕潮湿的环境，因此它们应存放在干燥的环境中 。
2、如果家里没有冰箱，这时候可以把月饼放在竹筐里，上面放一张干净的纸，挂在阴凉通风处 ， 第二天记得把月饼上下翻动 。
【手工月饼常温可以放多久,手工月饼的保质期一般是多久】3、自制月饼不建议密封保存 。这种食物富含脂肪和糖分 。受热和受潮时容易发霉和变质，因此月饼一定要存放在低温、阴凉、通风的地方 。
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2、月饼常温下能放多久10-20天
1.10-20天 。月饼的保存时间取决于多个方面，若保存的地方比较潮湿，保存的时间也会相应缩短，因为潮湿的环境会加快月饼的腐烂 ，
2.另外，不同内馅的月饼在常温下的保存时间也不尽相同，老式的豆沙和白糖月饼，因为油的含量高，所以不易腐烂，而肉馅的月饼，保存的时间则会相应减少 。
您好，我记得小时候也就是3、40多年前，那时候穷，八月十五吃月饼时特意存起来两块等大年三十吃，显着很有面子没坏过 ， 那时也没有冰箱，可能跟过去用的原料，工艺都有关系 。月饼含油量大，百果月饼不容易坏 。现在皮都是软的不能存放时间太长，两个月应该没问题 。不妨您也存两块到过年时看看，希望对您有帮助 ， 祝您生活愉快！
您好！一般月饼常温下能放25天左右（有的厂家有写产品保质期）
现在《月饼强制性国家标准》上也没有明确的要求，一般厂家自己根据自己在月饼里放的那些添加剂、防腐剂等等这些东西 ， 大概在一个月左右 。所以尽早吃掉才是王道，放坏了太可惜 ， 宁可吃掉 。
一般来说都在25天以上，现在《月饼强制性国家标准》上也没有明确的要求，一般厂家自己根据自己在月饼里放的那些添加剂、防腐剂等等这些东西，大概在一个月左右 。所以尽早吃掉才是王道，放坏了可惜 ， 宁愿吃掉 。。
真空包装的话，3个月 。
非真空包装，一周内食用 。
时间长了会变质会长霉 。如果长时间不长霉，恭喜你 ， 你买到的是放了大量防腐剂的月饼 。
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3、我们自己做的月饼能存放多久?一，传统月饼
对于传统月饼如蛋黄莲蓉这种的，在h炉烤制完成后，用包装袋或自封袋封装好，在常温通风避光处保存即可，这样包装好，不会涉及到与空气长期接触而滋生细菌，也可避免其他小动物的滋扰 。可延长存放时间 。
二，冰皮月饼
对于制作相对方便的冰皮月饼 ， 因免烤，在制作中，首先要保持制作环境的干净 ， 制作者的清洁，最好对制作环境进行臭氧消毒，这样可在制作中减少细菌的滋生 。其次，在制作完冰皮月饼后，用包装袋等包装材料包装后 ， 要存放于冰箱急冻格，在冷冻的存储下可延长保存时间 。
但大部分DIYER自己做冰皮，会用冰皮预伴粉制作冰皮 ， 而冰皮预伴粉不耐冻，在冷冻条件下会慢慢老化 。会影响冰皮月饼的皮的口感 。所以冰皮月饼对冰皮的制法是很有考究 。建议DIYER一次不要做太多 。
马上中秋佳节了，通常在这个节日里我们的习俗都是吃月饼，其寓意在于阖家团圆，圆圆的月饼象征着人们对于家人团圆的美好愿望，“八月十五月儿圆 ， 中秋月饼聚团圆”说的就是这一节日，最初月饼是用来祭祀月神的祭品，慢慢的人们把中秋赏月和吃月饼作为了过节的象征 ， 所以这习俗一直流传到今天，记得我儿时的时候家里在过中秋节之前的一个月就开始忙活着过节的事宜，比如做月饼 ， 那时家里没有烤箱、妈妈也没有做月饼的配方，所以家里的月饼都是自己带上面粉然后拿馅料，一起放到小的加工厂去代加工，然后给别人加工费 ， 大概十五天左右的时候去取就可以了，那时候我就对月饼这个又甜又圆的吃的东西感到了好奇，放学后的第一件事情就是跑到制作月饼的铺子里观看大家制作月饼，只见师傅们从一个大桶里拿起一些类似于麦芽糖的东西和色拉油混合 ， 然后在往里掺合几滴不知道是什么的水，最后加入面粉一起搅和均匀，包入团好的馅料放进模具里按扁，然后用力磕出来放进烤箱里烤熟，那个时候我还纳闷 ， 为什么我们吃的月饼非常软和，而这个月饼却无比的硬呐？后来才知道月饼有一个反油期所以要提前做好密封保存到中秋前半个月左右才能软和，长大后月饼都m是买的了，再也吃不到那种自己手工制作的月饼，于是我们就尝试着自己在家里做着吃，刚好今天看到您的这个问题 ， 我就将自己做月饼的方子拿出来和大家分享一下，一共两种，一种是广式的月饼、另外一种则是冰皮月饼（不用烤箱）希望对您有所帮助
传统月饼：原料；低筋面粉 ， 转化糖浆，生油，豆沙陷，碱水
第一步；将面粉过细萝放在案板上，去三分之一放到旁边，然后将转化糖浆和油倒入面粉里搅拌均匀后将另外的三分之二一起搅拌成团后醒发备用（港称；一斤三两的面粉，一斤的糖 ， 二钱碱水，二两生油）豆沙馅搓成80克一个的圆球，面皮做成40克一个的剂子，然后用面皮包住馅料放进模具中压平
第二步；烤箱上下180度 ， 月饼表面刷一层蛋液烤15分钟左右拿出在刷一层蛋液继续烤10分钟即可拿出，放在阴凉处等待反油即可（记得一定要密封保存呦）
第二种冰皮月饼：原料：糯米粉45克、粘米粉35克、小麦淀粉20克、牛奶185克、糖粉50克、色拉油20克、莲蓉馅适量 、熟粘米粉适量（平底锅提前炒熟）
制作方法：糯米粉、粘米粉、糖粉、小麦淀粉，掺在一起过细萝然后将牛奶和油倒入搅匀上锅蒸熟晾凉，揪剂子包入莲蓉馅表面撒一层熟粘米粉放进模具里压平
1 自制的月饼
1-2天 。
自制月饼中 ， 水分含量较高 ， 而且里面没有添加任何防腐剂，很容易被细菌污染，因此，自制月饼最好在1-2天之内吃完，避免食物浪费，买回家不能马上吃掉的可以放入冰箱冷藏保存 ， 保存食物味道 。
2 袋装的月饼
60天，或者一年 。
袋装月饼一般是正规的月饼生产商制作的 ， 有严格的制作工艺 ， 并且在制作月饼时，在其中添加了食品防腐剂，可以较长时间的保存，一般情况下，至少可以保存60天，购买回来后可以不用放在冰箱保存 ， 放在阴凉通风处保存即可 。
3 真空的月饼
3-5天 。
真空月饼一般都是现做的月饼 ， 通过真空处理，将月饼和外界的空气隔绝开来，这样的保存方式，最多可以放5天 ， 不过最好是马上吃了，这样月饼比较新鲜、味道比较好，放久了也会变质的 。
4 盒装月饼
7-10天 。
盒装月饼一般是以礼盒的形式存在的，中秋节时较为常见，盒装月饼一般是在中秋节前夕制作 ， 口味丰富，会放少许的防腐剂保鲜，一般保质期在7-10天，建议收到盒装月饼要在中秋节及中秋节后尽快吃完 。
自制的手工月饼馅料不同 ， 保质期也各不相同 。在25度的气温环境中 ， 像杏仁、百果等馅心月饼可存放半个月左右，放在冰箱可以存1个月左右 。豆沙、莲蓉、枣泥馅月饼则可保存7天 ， 如果放冰箱也最多延长几天时间 。气温达30度，不利于保存，最多5至7天 。
手工自制的冰皮月饼在常温下最多保质2小时，在冰箱里冷藏则保存时间较长些 ， 由于个人做的月饼无添加剂 ， 容易变质 ， 最好3天至5天左右吃完 。以免因储存不当 ， 导致月饼变质变味 。
由于月饼的馅料各异，保质期也不相同，自己做的月饼尽量还是在10天以内吃完，如果吃不完需要保鲜月饼可以放在保鲜性好的安扣保鲜盒中，能保鲜多天 。自制月饼不宜放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点 。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的 。
去年出台的国家月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天 。由于月饼的馅料各异，保质期也不相同，自己做的月饼尽量还是在10天以内吃完，如果吃不完需要保鲜月饼可以放在保鲜性好的安扣保鲜盒中，能保鲜多天 。自制月饼不宜放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制， 并经过焙烤的糕点 。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的 。如果要放可加保鲜盒再放
月饼的饼馅一般分为软硬两类 。软馅中含水分较多,保存时间一般在7到10天左右,硬馅月饼保存时间一般在1个月左右,软硬月饼有时因气温而定保存时间 。冷冻的话味道应该会更好 ， 恒温3摄氏度就可保证鲜度 。现在一般都是杏仁 ， 花生，果肉之类的月饼，不知道你做的月饼用的是什么材料的，不过冷冻保存最佳 。
打字不易，如满意，望采纳 。
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4、手工月饼常温可以放多久一般可以放3-5天左右 。因为自制的手工月饼没有添加防腐剂，所以在常温下的保存期限很短，需要尽快食用完 。由于月饼中含有一定的油脂和糖分，所以一旦受潮受热是非常容易发霉甚至引起变质的，因此最好将手工月饼放在通风的地方存放最为适宜 。
手工月饼常温可以放多久
月饼，又称为月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国汉族传统美食之一 。
月饼主要是用白面粉、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋、模具以及各种馅料制作而成的 。
月饼馅料常见的有五仁、蛋黄、莲蓉、豆沙、水果、肉松、火腿等 。
10-20天
1.10-20天 。月饼的保存时间取决于多个方面，若保存的地方比较潮湿，保存的时间也会相应缩短，因为潮湿的环境会加快月饼的腐烂，
2.另外，不同内馅的月饼在常温下的保存时间也不尽相同，老式的豆沙和白糖月饼，因为油的含量高，所以不易腐烂，而肉馅的月饼，保存的时间则会相应减少 。
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5、自制月饼的保质期一般是多久一般来说，没拆开的月饼保质期是20～90天 。月饼的保质期主要其里面的馅的影响，同时也受包装的影响 。
水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些 。其中，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15～20天，而且还需放冰箱中保存才能放这么久 。
已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右 。所以，拆开后的月饼最好是尽快吃完 。
扩展资料
买月饼的时候要记住一闻二看三品：
1、看形状和色泽 。首先要看月饼的块型是否大小均匀、周正饱满，花纹是否清晰，表面有无裂纹，劣质月饼一般大小不均匀、跑糖露馅严重；其次，优质月饼火色均匀，表面呈金黄色 ， 表皮有蛋液及油脂光泽，而劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象 。
2、闻气味 。质量新鲜的月饼，会散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异；劣质月饼皮粗馅硬 ， 咬后可见白色牙?。矣幸煳?。
3、亲自品尝 。一般广式月饼薄皮大馅，口感绵软爽口；京式月饼吃起来松酥利口、绵软细腻 。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味 。
参考资料来源：人民网-月饼保质期短不等于没有防腐剂 购买月饼时你需要看这三点
参考资料来源：百度百科-月饼
1 根据具体情况而定 。包装月饼 通常情况下说市场上的月饼分有两大类，主要有包装好的月饼和自制的月饼，而包装好的月饼含有一定的食品添加剂 ， 保存的时间会相对来说久一些，有着自己相对应的保质时间，一般来说包装好的月饼具有2-3个月的时间 。自制月饼 自制月饼和包装好的月饼不一样，它里面的营养物质是纯天然的不含任何的食品添加剂，水分也比较多，比较容易变质，一般来说自制月饼的保质期大概在10-15天左右 。月饼过期了还能吃吗 2 不建议食用 。月饼的保质期一过 ， 也就说明该食物已经没有了安全保证，虽然有些月饼过了保质期之后也还可以吃 ， 但是食用之后没有保障 ， 所以一般是不建议食用过了期放月饼的 。吃了过期的月饼会怎么样 3 可能会加重人体胃肠道负担 。月饼的成分比较复杂 ， 成分多样化，一般来说过了保质期之后它当中的一些物质，可能已经发生了变质，滋生了细菌及其他物质，食用之后可能会从而加重人体是胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，不利于人体健康 。吃了过期的月饼怎么办 4 根据具体情况而定 。一般来说食用了少量的过期月饼一般是不会产生什么不适症状的，这时候不需要担心，只需要严密观察自身的身体情况即可，若是不小心食用了大量的过期月饼，出现了一系列不适症状，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况不断加重，那么这时候建议去医院在医生的指导下接受服用药物治疗 。
