1、花生属于根茎类蔬菜吗?你好 。
【花生】是豆科植物“落花生”的种子 。因为是在花落以后，花茎钻入泥土中而结果 ， 所以又叫落花生 。花生是果实，不是根茎 。属于坚果类，不是蔬菜 。
对啊 ， 花生长在根上 。
ON.ON.ON.
不是
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2、花生可以加工作为蔬菜类食品吗国家规定可以 。花生可以加工作为蔬菜类食品国家规定 。花生（peanut），原名落花生（学名：ArachishypogaeaLinn）豆科一年生草本植物 。根部有丰富的根瘤；茎和分枝均有棱，叶纸质对生 。
【花生是蔬菜吗,花生属于根茎类蔬菜吗？】
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3、花生、黄瓜、豆角、西瓜、西红柿、红薯哪个属于蔬菜,哪个属于水果?_百度…西瓜是水果
黄瓜是蔬菜，它也是瓜类。
豆角西红柿是蔬菜
红薯是薯类蔬菜
花生既不是蔬菜，也不是水果 。应该属于坚果类 。
花生属於坚果类的 。
黄瓜、豆角、西红柿、红薯属於蔬菜 。
西瓜属於水果 。
花生、黄瓜、豆角、西红柿、红薯属于蔬菜，西瓜属于水果
西瓜是水果 。
黄瓜、豆角、西红柿是蔬菜 。
西瓜是水果 ， 花生是干果，其他是蔬菜
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4、黄瓜,白菜,花生,萝卜,哪个不是同类?花生不是 。因为花生不属于蔬菜，其余的都是蔬菜一类的 。
你好！花生不属于蔬菜，所以花生不同类 。
可能是花生吧！
花生
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5、花生是荤菜还是素菜花生虽然外表普通，但好处多多，而且素有“长寿果”的美誉 。
◎ 花生的蛋白质含量高达30％左右，营养价值可与鸡蛋、牛奶等食物媲美；
◎ 含有的大部分是不饱和脂肪酸，有助于改善血脂的构成；
◎ 含有天然多酚类物质 ， 如白黎芦醇、植物异黄酮等，还具有抗菌、消炎、抗氧化的作用……
花生的吃法很多，多数人喜欢熟吃，用不同的方式烹饪 ， 更美味；但也有些人选择生吃 ， 觉得没有经过加热营养更多 。那到底哪种吃法更好呢？
生花生、熟花生，哪个更营养？
1生花生抑反酸，护胃粘膜
中医认为花生味甘，性平，可润肺、补脾、和胃、补中益气；而从现代营养学看，其中的大量蛋白质能帮助中和胃酸，脂肪能刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，达到抑制胃酸分泌的效果；含有的磷脂则能帮助保护胃粘膜 。
提示：花生养胃只针对胃酸较多的患者而言，一般的胃炎患者不能多吃 ， 会加重不适 。
2生花生皮能凝血、止血
生花生皮具有凝血止血的功效——花生皮可以阻止纤维蛋白溶解，减轻出血症状，并能促进骨髓的造血功能，增加血液中血小板的含量 。而熟制后的花生皮则失去了这种效果 。
所以有贫血或者凝血问题的人可以选择生吃花生或是吃点花生衣 。
3生花生，相对更难消化
花生中含有一种抗营养因子，生吃的话其中的营养物质会比较难消化，增加了多种消化腺的负荷，所以本就有消化道疾病的人群要避免食用 。
4生花生，可能有污染危险
花生是生长在土中的 ， 可能会被鼠类咬过，又或者有寄生虫卵，没有经过加热这道工序，更易导致寄生虫病和急性中毒 。
5熟花生的制作方法很关键
营养学专家表示 ， 花生做熟后，除了水分少了，在营养成分含量的变化上其实并不是很大 。
但是做熟花生，有人喜欢加盐水煮、有人喜欢油炸、还有喜欢椒盐的，而这些吃法则都对健康不利 。
所以熟吃花生，也要尽量保持原味，直接水煮、微波炉烤等都是不错的选择 。
健康吃花生注意3点
1量
花生脂肪含量较高，建议每天吃一小把也就是25-35g左右就够了 。
2忌
以下5类人最好少吃或不吃花生 。
①胃溃疡、肠炎、胆囊切除、消化不良者要少吃，以免加重肠胃负担 。
②有瘀肿者、血液黏稠或有血栓者不宜多吃，尤其是不能吃花生最外面的那层红衣外皮 ， 其具有凝血功能，食用后可能使血淤不散，加重肿痛，亦或是引起血栓 。
③糖尿病、高脂血症、肥胖症的人不吃或少吃 。这类人群本身需要严格控制每天油脂的摄入，每天吃炒菜放的油就已经足够了，如果再多吃花生 ， 容易导致油脂摄入过量 。
④痛风急性发作期忌食花生，痛风缓解期也只能适量吃 。因为花生的嘌呤较高，再加上高脂肪和热量会减少尿酸排出、使病情恶化 。
⑤对花生过敏者就别吃了 。
花生是素菜 。
只要是在土地中生长的植物类 ， 严格意义上说都属于素菜，所以花生当然也是素菜了，只不过不同于普通绿色蔬菜而属于谷物类而已 。
推展阅读：
荤菜，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜 ， 合称五荤，佛家与道家所指有异 。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜 ， 事实上这在古代是称之为腥 。所谓「荤腥」即这两类的合称 。
素菜，通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴 。素菜以其食用对象分为寺院素点击此处添加图片说明菜，宫廷素菜 ， 民间素菜 。素菜得特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾 。
我们中国文化将食品分为荤素两类，现在我们生活中的荤素一般是指动物性的肉类和蛋类为荤，植物性的食品为素食，所以如果按照现在的分法花生做成菜，属于素菜 。多说两句，关于一般的荤和佛教的荤的区别，佛教的荤是指“五荤”：大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱 。这个“五荤”与酒、肉（佛教成为——腥，所以佛教有荤腥的说法）都是佛教的禁忌，这和我们平常所说的是不一样的 。
佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五荤 。“五荤”是佛教用语 ， 指大蒜、韭菜、葱、薤（xie 去声、即第4声）、兴渠（根象萝卜，气味象蒜）五种有气味的蔬菜 。
花生是素菜
