1、韭菜和面 , 加盐,揉成面团,喜欢吃口感软的面就软点,喜欢劲道的面就可劲的硬 。软的缺点是容易变成面片 。
2、擀开,稍微比手擀面厚点 。用刀划成一个个宽饼,面硬的话,可以切细一些 。
【韭菜饼怎么做 需要注意什么呢】3、开水煮熟即可,也可以像面条一样,在蔬菜或者肉汤里直接煮 。直接煮会浑浊影响清爽度 。
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