米其林指南:
米其林指南会为最优秀的餐厅授予一星、二星或三星荣誉,而星级只与盘中食物有关 , 餐厅用餐环境、服务水平则以叉匙图标代表 。五条标准是星级评定的准则:食材品质、厨师对味道以及烹调技巧的驾驭能力、料理中所表现的个性、是否物有所值 , 以及餐厅水准的一致性 。
无论是在日本、美国、中国,亦或是在欧洲,所有米其林评审员都遵循米其林评审标准 。换句话说,无论身处巴黎、纽约,还是上海,星级评定都具有同等价值 。
必比登推介:
米其林评审员在世界各地寻访高级餐馆的同时,也在寻找地道的超值餐厅,因此,指南中还开辟了一类“必比登美食推介”餐厅评级 ,这一类别代表“评审员心中最经济实惠的美食” 。
【必比登和米其林餐盘区别 必比登推介和米其林有什么区别】