1、我想问问吐司可以放冰箱冷藏吗吐司不能放在冰箱冷藏，因为冷藏会加快其老化 。吐司的老化 ， 其实是“淀粉回生”和“淀粉重结晶”的过程，这是两个非常复杂的有机化学反应 ， 最容易产生这个反应的温度，就是冷藏室的温度 。
吐司保存的科学方法，就是放在干燥的室内环境下，尽快吃完 。如果实在要吃很久，可以拿保鲜膜裹着放入冰箱的冷冻室 。吐司面包是西式面包的一种 ， 在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成 ， 是热食 。
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2、吐司要放冰箱还是常温 吐司怎么存放1、吐司需要放冰箱 。相比于将吐司面包置于常温放着，立即放进冷藏室更能维持它的美味可口 ， 而且还不容易变质 。需注意的是一定要将包装袋封口，避免其他蔬菜与之串味 。
2、吐司 ， 粤语广东话叫多士，西方面包，在欧式早餐中常见 。主要成份为中筋面粉、酵母粉、糖、盐、蛋白（用于烤出吐司上方金黄色的外皮） 。经由摄氏约190度的烤炉，烤约30分钟，出炉后冷却切片 。
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3、吐司面包可以放冰箱吗 吐司面包可以放冰箱保存对吗1、吐司面包可以放冰箱 。
2、吃不完的面包,还未变质前,即时冷冻保存 。冷藏保存虽可以抑制微菌的繁殖,但是,水分也容易蒸发,有时,甚至还可能比常温下保存更容易变质,所以,这样的保存方式,仅限于三明治或含有奶油的面包等 。
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4、吐司放冰箱还是常温保存自己做面包也有年头了，一直觉得自己做的面包总是不如面包店里做的那么的柔软，尤其是第二天第三天之后跟买的比差距更大了 ， 一直很苦恼 。后来知道用中种法或是波兰种做面包就会保持柔软的时间长 ， 一直犯懒没有试过，前几天下雨天凉快终于实践了一把，做了一个波兰种牛奶吐司，到今天已经是第四天了，早上吃了剩下的两片依旧柔软如初，效果真棒，后悔没早点试 ， 今天分享给也有这方面苦恼的爱做面包的亲一起试试吧！
做好面包已经是晚上了 ， 放到第二天我拍的这照片，从侧面已经有点回缩抽抽了就可以判断出这吐司是很软的，我试着用刀切过，真的很不好切，太软了，一切就整个按下去了，切不出漂亮的吐司片 ， 所以我干脆不切了 ， 掰着吃吧！
这次知道让吐司保持柔软的做法了 ， 终于可以吃到跟面包店一样软乎的面包了 ， 我觉得今天烤的这颜色也很均匀，拿到外面去不说是自己做的，都以为是买的面包呢！
总之这波兰种做吐司的方法真的值得一试，如果你也总觉得自己做的吐司不如卖的口感好，不如卖的组织好，那就劝你试一试这个方法，其实挺简单的，只要睡觉前和点波兰种放冰箱发酵第二天再用它和面就行了，不难的试试吧！
所需食材：波兰种：高筋粉50克 ， 凉水50克，酵母0.5克
主面团：高筋粉200克，鸡蛋48克，牛奶70克，白糖25克 ， 奶粉15克，酵母2克，猪油15克，盐3克 。
制作过程：
1先把所有食材准备好 ， 波兰种是头天晚上准备好的，家里黄油没了我用的猪油效果也不错，因为天热鸡蛋牛奶都要用冷藏过的避免和面时面温太高 。
【吐司可以放冰箱吗,我想问问吐司可以放冰箱冷藏吗】2这是波兰种，晚上临睡前把50克高筋粉和50克凉水0.5克耐高糖酵母放在碗中拌至无干粉颗粒，然后盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵至少10小时 ， 看到体积明显增大两三倍充满气孔即可 。
3厨师机内胆中先倒入发酵好的波兰种，然后再加入200克面包粉 。
4然后再磕入一个鸡蛋（48克重）、牛奶70克，白糖25克，盐3克，酵母2克，奶粉15克 。
5把厨师机内胆安装好用二挡揉面5分钟 。
6然后加入15克软化好的猪油继续揉面8分钟 。
7揉到能拉出比较薄的膜即可 ， 也就是俗称的手套膜，因为是做吐司所以对面团的要求比较高 。
8把面团整理圆放在厨师机内胆里盖上湿布开始发酵 。
9发酵到面团体积明显增大两倍用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞，观察洞口不回弹也不塌陷就是发酵合适了 。
10把发酵好的面团倒在案板上，案板上可以少撒一点点干粉防粘，把面团轻拍按扁排气再揉圆松弛5分钟 。
11松弛好的面团平分三份，然后每一份排气揉圆松弛10分钟 。
12松弛好的面团用擀面棍擀成椭圆形 。
13把面团翻过来上下三分之一处都折向中间 。
14三个面剂子都如图折好松弛十分钟，记得盖上保鲜膜保湿，避免面皮变干 。
15松弛好的面团再次擀成长条 。
16翻过来从上往下卷起来，注意卷的力度要一致，这样三个面团最后长的可以基本一边高 。
17三个面卷放在吐司模具里盖上保鲜膜开始二次发酵 。
18二次发酵到面团长高至模具的八分满，用毛刷在面团表面轻轻的刷一层全蛋液，注意不要让蛋液流到模具的两侧去，我今天就没刷好所以成品侧面有点丑了 。
19把吐司模具放到上下管185度预热好的烤箱里定时40分钟，期间看颜色合适就加盖锡纸避免表面糊掉 。
小提示：
1波兰种一定要发酵充分，我觉得宁肯稍微发过点也别发酵不足 。
2夏天和面一定要注意面温，尽量不要超过26度，我自己做了一个袋子套在厨师机内胆外侧来帮忙降温，效果还不错，面团温度没有超过25度 。
3夏天室内温度过高的话最好开着空调降温，一发28度合适 ， 二次发酵别超过35度，我觉得发酵越快面包组织反而粗糙不细腻 。
4做好的吐司放密闭盒子里室温下可以保持三四天都是软的，如果需要放冰箱也最好冷冻，吃之前再烤一下跟刚出锅口感差不多 。
放冰箱 。相比于将吐司面包置于常温放着，立即放进冷藏室更能维持它的美味可口，而且还不容易变质 。需注意的是一定要将包装袋封口，避免其他蔬菜与之串味 。
吐司，粤语广东话叫多士，西方面包，在欧式早餐中常见 。主要成份为中筋面粉、酵母粉、糖、盐、蛋白（用于烤出吐司上方金黄色的外皮） 。经由摄氏约190度的烤炉，烤约30分钟，出炉后冷却切片 。
面包经过加热后，表面逐渐变成褐色 。这种变化过程称为美拉德反应 。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感会差很多 。夹入火腿或蔬菜后即为三明治 。烤面包是由一位法国人于1491年发明的，发明的原因其实是因为意外，是因为别的原因而发现了另一个更好的东西，而这位先生一直想要发明一种机器可以把一片一片的面包变成黄金 ， 后来被法国国王知道了，国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来，当然，最后他并没有成功的发明，最后只好拿着面包和烤面包机硬着头皮去见国王 。当面包从烤土司机器中跳出来时，大家一看也知道那不是黄金，这位先生差点要被砍头了，临门一脚，在土司上放了奶酪献给国王吃 。国王吃了之后 ， 觉得真是美味，简直比黄金更有价值，于是没有砍他的头，并且命名为这种面包为土司 ， Toast也是这位国王的女儿的名字，因此 ， 就有了现在的吐司 。
根据季节还有你本身吃完的速度决定，像是夏天打开包装以后，吐司尽快吃完最好 ， 不然就封好放冰箱冷藏保存，超过三天就最好别吃了 。冬天则完全可以常温存放，只要把包装口扎好防止面包片流失水分导致口感不好 。
土司一般都是鲜奶制作的，如果买回来不吃的话，最好放冰箱恒温储存
菱形 。时间长了，放冰箱时间短了，常温保存就可以 。
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5、吐司可以放冰箱冷藏吗 吐司适不适合放冰箱1、吐司不建议放在冰箱中冷藏保存，需要注意的是，冷藏保存的话，吐司面包就会变的很干燥，食用口感是很差的 。
2、吐司面包的保存时间较短，买回家之后建议尽快食用 ， 一般来说，吐司面包都是成袋包装的，量往往是比较少的，这也是为了方便食用 。吐司面包最好的保存方式是常温下保存 ， 但是保存时间很短 。
