1、主料：贵州干辣椒500 。
2、辅料：芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成) 。
3、辣椒手工剪段装进瓷盆 。
4、锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热 ， 用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝 。
【贵州正宗香辣脆得做法 怎么做贵州香辣脆】5、这个时候要快速搅拌 ， 不然不均匀，而且辣椒容易糊掉 ， 还影响口感不脆 。
6、锅里继续倒油，然后放芝麻和大蒜炸香，用漏勺把芝麻沥出来倒进炝好的辣椒里，再继续加草果、八角、茴香粉等 。
7、慢慢地搅拌均匀即可，香香脆的辣椒出炉啦 。
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