1、煮鸡蛋几分钟最好?用水煮鸡蛋要煮8分钟才会全熟透 ， 鸡蛋一般煮6分钟到10分钟，时间短鸡蛋不熟，时间长鸡蛋就老了 。6分钟，此时蛋清凝固，但蛋黄并没有完全凝固，中心处还有可以流动的溏心，鸡蛋的营养物质能最大程度的保留，只不过未必充分将细菌杀灭 。
我们平时煮鸡蛋时间要把握好：
1.煮8分钟左右，蛋清熟了，蛋黄也微微凝固 ， 颜色金黄，虽然此时抗营养物质被破坏，但也能将细菌控制在安全范围内，且营养保留相对完整 。
2.煮10分钟 ， 蛋黄中蛋白质已经变性，吃起来会有些干噎 。
3.鸡蛋煮上3～5 分钟的时候，虽然外面的蛋白已经凝固，但是蛋黄还是溏心状，还是可以自由流动的，6~10分钟左右的蛋黄，才开始凝固上，很多人表示最喜欢吃这个状态的鸡蛋 。
煮鸡蛋的过程当中需要注意哪些事项：
【煮鸡蛋几分钟,煮鸡蛋几分钟最好？】1.注意煮鸡蛋的时间
大家在煮鸡蛋的时候，一定要注意一下煮鸡蛋的时间，如果时间太短的话，里面的鸡蛋黄还没有完全凝固，这个时候吃很容易感染各种各样的细菌，但如果煮的时间太久的蛋黄的营养成分就会减少，因此想要完全煮熟，最好是15分钟左右，但如果想要吃到最佳的口感，那么8分钟左右的时间是最佳的选择 。
2.注意煮鸡蛋的火候
很多人都认为煮鸡蛋如果使用大火的话可以缩短煮鸡蛋的时间，其实这种方法是错误的，如果使用大火的话，很容易造成鸡蛋在煮制的过程当中破裂，因此最好是选择中小火，这样非常容易掌握鸡蛋的成熟度 。
其实大家喜欢吃的煮鸡蛋口感都是不一样的 ， 因此煮的时间也都是不同的，但最佳的时间基本上都是在8分钟左右 ， 这个时候煮的鸡蛋蛋黄已经凝固了，但是还没有100%凝固，吃上去口感和味道都是最佳的，并且还能确保蛋黄的营养成分不会大量流失 。我个人比较喜欢煮八分钟的到的鸡蛋是非常美味的 。
冷水下锅，大火煮开水，8分钟就可以了 。
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2、水煮鸡蛋一般煮几分钟8-10分钟 。
鸡蛋下锅之前需要把鸡蛋洗干净会更好，煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1-2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮 。水煮鸡蛋可以搭配牛奶、酸奶和咖啡等饮品一起食用，当然鸡蛋也可以用炒和蒸的烹饪方式去制作 。
水煮鸡蛋注意事项
白水煮鸡蛋在煮之前，一定要提前加盐和白醋浸泡 ， 加盐的目的是为了，让鸡蛋煮出来，蛋清的颜色更加洁白 。加白醋的目的是为了 ， 让蛋壳吸收进白醋 ， 这样会让蛋壳变得更加坚固，这样在煮至的过程中，更不容易破皮煮烂 。
煮鸡蛋的动作一定要做对，咱们很多朋友经常水开后，因为害怕烫手，就把鸡蛋直接向锅内一扔，其实这个动作 ， 很容易让鸡蛋破皮，导致在煮的时候 ， 会把鸡蛋煮烂 ， 正确的做法是 ， 把鸡蛋冷水下锅 ， 轻轻地放在锅底，然后再开中小慢煮，这才是正确的操作步骤，大家一定要牢记 。
以上内容参考 百度百科-水煮鸡蛋
水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右 ， 鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了 。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用 ， 但是也不可以煮的时间太长或者是太短 。
时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了 ， 可能还没有完全熟，这样会导致细菌没有完全的清除，所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了再食用 。
1、泡水
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿 。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均 ， 影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳 。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了 。
2、火力
煮鸡蛋时若用大火 ， 容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度 。实践证明 ， 煮鸡蛋以中火最为适宜 。
3、时间
在确定了火力大小之后 ， 只要准确地掌握好了煮蛋时间 ， 就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度 。
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3、鸡蛋煮几分钟熟大约煮7-8分钟就可煮熟，不过，在煮鸡蛋时，煮的时间不同，煮出来的口感也是不同的，例如， 煮3分钟的鸡蛋， 是微熟鸡蛋，只有一点点熟 ， 蛋黄是流质的， 蛋白还只凝固了一点点，但是吃了很容易消化 。
操作十分简单的蒸蛋器很适合嫌麻烦的你哦~
煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好 。很多人可能都有个困惑 ， 鸡蛋煮多长时间最合适？营养专家表示，鸡蛋煮8分钟刚刚好 。
营养专家介绍 ， 她做过一些“煮鸡蛋试验”，结果发现，普通大小的鸡蛋，也就是一斤称七八个的鸡蛋 ， 放在锅里，冷水开煮 ， 水开后，掐着表，再煮8分钟关火 。这时候煮出来的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固 ， 口感和营养都是最佳的状态 。有些人喜欢吃溏心的鸡蛋，但营养专家提醒 ， 鸡蛋等禽蛋类可能受到沙门氏菌感染，吃溏心蛋可能存在一定的食品安全隐患 。而鸡蛋煮得时间太长 ， 又会影响蛋白质的吸收 ， 煮鸡蛋时还是应适当掌握好火候 。
鸡蛋的大小也会影响到煮熟时间，如果是较小一点的柴鸡蛋 ， 可能煮六七分钟就够了，可以自己做做煮蛋试验 ， 找到最佳时间 。此外，煮蛋时要注意 ， 水一定要完全没过鸡蛋，这样才能将鸡蛋充分煮熟 。
鸡蛋一般煮5-10分钟就可以了 。煮鸡蛋前要把鸡蛋清洗一下 ， 不然有些脏 。放入水中煮至水开后，煮5分钟，蛋清大部分熟了 ， 蛋黄还没有成熟；煮7分钟 ， 蛋清已经成熟，蛋黄成熟了一部分 ， 这个时候就是我们常说的糖沁蛋；煮10分钟蛋清蛋黄都已经成熟，这时候口感刚刚好 ， 如果煮的时间过长，会破坏鸡蛋的营养成分，而且口感变老 。
鸡蛋煮开后熄火留在开水中烫大约半个钟最好吃（又嫩又滑）
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4、煮鸡蛋需要几分钟?鸡蛋煮9分钟即可 。以下是煮鸡蛋的方法：
主料：鸡蛋6个辅料：水适量
步骤一：准备好鸡蛋 。
步骤二：将鸡蛋清洗干净 。
步骤三：锅中倒入适量的水，放入鸡蛋 。
步骤四：盖上盖子，煮 。开锅后，煮6分钟即可 。
步骤五：把煮好的鸡蛋放入凉水里泡一下，捞出 。
步骤六：鸡蛋就煮好了 。可以吃了 。
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5、煮鸡蛋几分钟能熟煮鸡蛋一般8-10分钟能熟 。将鸡蛋表面的脏东西冲洗干净，锅中放入适量的水，烧热之后放入鸡蛋煮上8分钟左右，煮好后再闷2分钟即可捞出 。需要注意，鸡蛋一定要在煮熟的情况下食用，但煮的时间也不宜太长或太短 。时间煮太长，鸡蛋吃起来会有点老，影响口感；煮的时间过短，可能还没完全熟，会导致细菌没有完全清除 。
煮鸡蛋几分钟能熟
煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成 。煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，过多食用则不利于健康，导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等 。因此，不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人，每天可需食用的鸡蛋数量也是不同 。
煮鸡蛋看似简单，若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分 。煮鸡蛋三步曲：1、将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开，这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂；2、小火烧开后，再改用温火继续煮3-7分钟；3、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，静置1〜2分钟后再取出，这样容易剥皮 。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化 。蛋白质结构变得更紧密，导致口感不佳，且不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，在一定程度上不利于消化 。煮不熟的鸡蛋危害更大 。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物 。
