1、首先把金针菇切去根部,洗净撕开 。火腿切丝 。青椒切丝 。姜切末 , 蒜切末,葱切葱花 。
【火腿怎么做 怎么做火腿】2、然后在锅中放入适量油 , 油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入金针菇、火腿丝翻炒至断生 。
3、最后加入料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺,切好的葱花翻炒均匀即可出锅 。
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