1、我想问问去大理旅游有什么特产可带走大理的特产有下列可以带走：
1、大理生皮是云南大理的一道传统菜肴，逢年过节 ， 白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜，凉拌生皮 。最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工 。吃生皮的地区多温泉 ， 猪杀后，一般用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽 。这样猪皮金黄 ， 肉质细嫩 。食用方法也非常多样，都各有特色，各有口感 。
2、乳扇是云南大理的特色产品，属于奶制品，有着非常悠久的历史 。乳扇形制独特，是一种含水较少的薄片 ， 呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚 。乳扇食用方法多样，生吃、干吃、油炸、煎烤均可 。是下酒的好菜 。也可与云腿等材料一起用于烹调 。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用 。大理乳扇已经远销东南亚各地很受欢迎，馈赠亲友别有新意 。
3、大理饵块是云南大理的传统特色美食，有着非常悠久的历史 。大理一带的饵块更是别有风味，清早走在大街上，随处都可以看见饵块的踪影，大理人早上最爱吃的就是这饵块 。饵块的食用方法非常多样，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可 ， 风味各异，久食不厌 。
4、诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产 。大理有着优越的地理环境，冬春干燥，夏秋雨湿 ， 干凉同季，雨热同期 ， 寒温热齐全，干燥湿兼有的气候特征 ， 非常适合火腿的制作，所制作出来的火腿，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格 。
5、白族蜡染是云南大理的传统工艺品，是我国古老的民间传统纺织印染手工艺 ， 蜡染是用蜡刀蘸熔蜡绘花于布后以蓝靛浸染，既染去蜡，布面就呈现出蓝底白花或白底蓝花的多种图案 ， 同时，在浸染中 ， 作为防染剂的蜡自然龟裂，使布面呈现特殊的冰纹 ， 尤具魅力 。
食物类有：果脯(话梅，雕梅之类)、乳扇、漾濞核桃、黄焖鸡、生皮、卷粉、米线、饵丝、喜洲粑粑、普洱茶、螺旋藻等 。
工艺品有：大理石制品、兰花、茶花、木雕、银器、扎染等等 。在大理古城(门票)步行街各工艺品店均有售 。
大理白族自治州地处云南省中部偏西 ， 海拔2090米，东邻楚雄州，南靠普洱市、临沧市 ， 西与保山市、怒江州相连，北接丽江市 。地跨东经98°52′～101°03′ ， 北纬24°41′～26°42′之间，东巡洱海，西及点苍山脉 ， 辖大理市和祥云、弥渡、宾川、永平、云龙、洱源、鹤庆、剑川8个县以及漾濞、巍山、南涧3个少数民族自治县，是中国西南边疆开发较早的地区之一 。
地处低纬高原，四季温差不大，干湿季分明，以低纬高原季风气候为主 ， 境内以蝴蝶泉、苍山、洱海、大理古城、崇圣寺三塔(门票)等景点最有代表性 。
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2、大理古城有什么好吃的]大理古城有什么好吃的美食?在古城的小摊边,在某个意境悠远的餐馆里,在饱览美景的同时,还可以在大理享受一次饕餮盛宴 。
在古城的小摊边,在某个意境悠远的餐馆里,在饱览美景的同时,还可以在大理享受一次饕餮盛宴 。古城的餐馆以大理风味为主,也有不少清真餐馆 。人民路是餐饮比较集中的街道,夜晚的洋人街下段是烧烤夜市 。
大理古城美食指南
火烧猪肉 ：是大理、洱源等地区白族人民杀猪吃肉的一种奇特生活方式 。逢年过节或红白喜事 ， 白族人民都要杀猪吃肉，其宰杀肥猪方式独特 。方法是把肥猪宰杀后，在水井边用稻草或表杆烧烤肥猪 ， 一人用簸箕煽风，以风助火，一人用两根棍子不时地拨动稻草，让稻草火将整个肥猪烧成焦黑 。然后用井水冲洗猪体，并用杀猪刀将焦黑的毛皮刮去，经过刮洗的肥猪整体呈金黄色，并散发出一股股清香味 。最后进行开膛破肚 ， 将肥猪分割成若干块，待烹调食用或胞制成腊肉待食 。这就是白族人民的“火烧猪肉” 。吃味清香爽口 ， 没有汤煺猪肉的腥味 。
雕梅 ：是白族传统名特食品 。在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗 。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名 。食味清香、脆甜 。酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴 ， 开胃提神
大理砂锅鱼 ：选用祥云出产的好砂锅，洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成 。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚 ， 鱼嫩味美 。誉称“十全大补饮食”，品食大理砂锅鱼为最大的乐趣 。
木瓜鸡 ：大理州云龙县一带，用其盛产的酸香可口的木瓜烧鸡来防病治病补身 ， 汤、肉酸香，味清纯，毫无油腻之感，食后令你胃口大开，通体舒坦 。
弥渡卷蹄 ：弥渡卷蹄是弥渡县著名特产，有500多年的历史，明时被列入宫廷名菜 。选用优质精瘦猪肉为主料，配以10多种全天然香、色、味料和名贵中药制作而成 。
乳扇 ：烤、炸、凉吃均可，甜、咸都适宜 。乳香沁脾，酥脆泡松，是名特小吃 。
喜洲粑粑 ：麦面烤用，重油分层，加火腿丁 ， 用栗炭火吊炉烤，味极佳 。各食品店均可品尝 。
凉鸡米线 ：凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”.外加核桃酱和小粉做成的卤汁，极爽口 。
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3、云南大理有哪特色小吃【大理古城特色美食,我想问问去大理旅游有什么特产可带走】大理好吃有：
一、大理古城(门票)片区；油粉，以古城内青石桥的油粉最佳 。凉虾 ， 用米粉和石灰做成，配上玫瑰糖稀，即玫瑰凉虾 。卷粉，也是米粉做的，夏天吃起来凉兮兮的 。还有五华楼附近的手搓饵块 ， 有甜咸味可选 。古城小吃主要集中在电影院、五华楼、洋人街附近 。菜系：海菜芋头汤、砂锅鱼，白族特色菜生皮，宾川县海稍鱼、附子炖猪脚、黑皮 。
二、县份小吃：1.洱源县，梅子各种品类，以古城赵记梅子最好；邓川镇乳扇 ， 可以油煎、烤吃，还可以沾白糖生吃 。2.弥渡县：地方特制的弥渡卷蹄、蜜饯 。3.巍山县：当地人自己酿造的木瓜醋，还有冬瓜、木瓜、蓝莓、李子蜜饯 。3.云龙县的千年白族村诺邓火腿 。4.漾濞县的锅巴油粉 。5.永平县的黄焖鸡 。
三、大理各地还盛产野生菌：松茸、牛肝菌、鸡枞菌、见手青（地方叫的，因为此菌子被手摸后变青色 ， 但是炒吃最佳） 。
1、腌螺蛳
大理洱海盛产螺蛳，白族喜食螺蛳，吃法有多种多样，其中腌螺蛳就是一种独特的吃法 。清代檀萃在其中名著《滇海虞衡志》中，说：滇嗜螺蛳已数百年矣……以姜米、秋油调、争食之立尽 ， 早晚皆然 。
2、砂锅鱼
砂锅鱼是大理的名吃，用洱海出产的鲤鱼搭配着嫩鸡片、火腿、冬菇十多种配料，小火慢慢炖成，出锅时，单单那丰富的颜色就足以吸引人了 ， 尝一口吸收了这么多配料的鱼肉，那感觉简直太满足了!这道菜一般在大理下关城区的各大饭店都可以吃到，3-4个人一锅鱼足矣 。
3、三道茶
三道茶最早是大理白族人家接待女婿的一种礼仪 ， 经过发展这种礼仪已经成了白族接待来客的最高礼仪 。三道茶分为苦茶、甜茶、回味茶 。苦茶多为烤制，因味苦而得名，民间又称为响雷茶 。
甜茶是因茶中加入核桃片和红糖而茶味带甜;第三道加入蜂蜜、花椒，有的还加入烤黄的乳扇 ， 喝起来有种说不出的回味，故又称回味茶 。
4、洱海弓鱼
洱海弓鱼产于云南大理，又称工鱼，正式名称为大理裂腹鱼，因其能以嘴衔尾跳跃出水面、形象如弓而得名 。弓鱼喜欢逆水上游，而且还决不回头 ， 游不上去时就弓着腰把自己射向前面，以致于能沿着苍山十八溪游上苍山顶 。
弓鱼体形不大，每条约二至四两重，其肉质嫩软而细腻可口 ， 且籽多刺少苦胆?。?味道特鲜美 。洱海周围的白族乡亲将其赞美为洱海花 。现因资源破坏等原因，已濒临灭绝 。
5、巍山粑肉饵丝
火粑肉饵丝是巍山彝族回族自治县一道独具特色的小吃 。火粑肉饵丝百吃不厌，关键在于它的做工精细，选料考究 。最地道的选料要用巍山有名的黄皮谷米 ， 制成的饵丝色泽洁白，口感细软甜润，而且不脆不粘 。
大理小吃：小锅用丝和米线、雪白小米糕、破酥粑粑、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃，在大理古城各小食摊均可吃个够 。
喜洲粑粑，即麦面烤用，重油分层，加火腿丁，用栗炭火吊炉烤，味极佳 。各食品店均可品尝 。
肉饵丝，把猪腿放入砂锅中以文人炖粑，用肉汤煮熟饵丝、罩上粑肉即回食用 。味极独特、鲜美 。各食品店均可品尝 。
凉鸡米线，凉米线用煮熟的鸡肉丝罩帽 。外加核桃酱和小粉做成的卤汁，极爽口 。各食品店均可品尝 。
雕梅，地方民族特色食品 。新鲜梅子用生石灰水泡后，用小刀雕出各种花纹，并将梅核取出，加蜂蜜、玫瑰糖放人瓶中淹制数月后食用 。食之清香四溢，极其爽口 。各土杂店有售 。
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4、大理好吃的美食有哪些大理是现在最火的旅游城市之一，大理古城也被称作最美古镇之一，来到了大理就要品尝一下大理美食 ， 大理有什么好吃的美食呢？一般说道大理美食，很多人会想到米线，其实大理好吃的美食远不止这些 。
砂锅鱼
大理的砂锅鱼是一定要去吃的，大理的砂锅鱼不同的是，采用的是洱海的新鲜鲤鱼，搭配了嫩鸡片还有火腿和冬菇 ， 还有十多种配料，用特制的砂锅小火慢炖而成，做好的砂锅鱼香气浓郁，鱼肉的口感细腻鲜美 。
在大理有不少好吃的砂锅鱼店，比如大理古城人民路的梅子井酒家，还有玉洱路附近的杏花村，都是很值得去吃的店 。
白族饵块
饵块在云南几乎是到处都有，但是不同的地方 ， 在做法上有些许的区别，饵块是云南特有的小吃，大理饵块同样很受欢迎，采用了优质大米制作，品质上乘，饵块一般分为块、丝、片三种 。饵块的做法包含了烧、煮、炒、卤、蒸、炸等等，所以吃法很多 ， 在大理古城的小摊上都买得到，餐厅也可以点，算是很大众化的一道传统美食了 。
大理生皮
生皮是大理很出名的一道小吃，选用的是优质的猪后腿肉，还有里脊和腰脊，然后火烤猪皮直到表层发黄，然后把猪皮切丝拌上各种佐料，生吃，生皮虽然是大理的特色美食 。
地道的大理生皮肥而不腻，口感比较香脆 ， 拌上佐料之后辣中带香，现在大理生皮一般有两种吃法，一种是直接蘸佐料吃 ， 生皮和佐料拌着吃 。特别推荐湾桥生皮、周城生皮、洱源生皮 。
凉鸡米线
都知道云南的米线好吃，到了大理就一定要吃凉鸡米线了，来到这里如果不吃这里的米线，就真的很遗憾了，凉鸡米线选用的是上好的鸡丝和米线制作而成，鸡丝要先煮熟，加上核桃酱和小粉做成米线的卤汁，做成卤汁，辣椒汁和蒜末，很多商家还会加上葱花和芝麻，这样吃起来口感更好，微辣和酸味相结合，一碗吃下去，清香爽口 。
喜洲破酥粑粑
喜洲破酥粑粑是喜洲镇最著名的小吃，这种粑粑口味甜咸，比较符合大众的口味，粑粑的原料是荞面 ， 制作的时候有两层炭火，粑粑用慢火烤黄烤焦 ， 知道酥脆为止，破酥粑粑外皮香酥，里面绵软香甜，这样可以吃破酥粑粑的小店在喜洲镇非常多，其中德生比较有名，大家可以去试试 。
乳扇
乳扇是著名的云南十八怪之一，乳扇能煎能炸，还能烩能炒，卷成筒状之后，塞进一些馅料，就可以制作成很多种的菜肴，大理本地人的吃饭更多，油煎是最常见的方法，大理古城里面，卖烤乳扇的小摊贩很多，大家可以去吃 ， 一般6元钱就可以吃到了 。
大理好吃的美食都在这里了，不仅知名度高，而且风味独特，在其他城市很难吃到，你还吃过哪些大理美食呢？
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5、大理古城必吃美食去云南大理必吃的八大美食！
大理的独有的美食，喜洲粑粑的玫瑰味道浓郁 ， 小锅米线，饵丝饵块等等，丰富多彩 。
喜洲粑粑
口味有甜、咸两种
粑粑原料为麦面，制时用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄、烤香直至烤酥 。粑粑外皮香酥内在绵软，且层次分明 。喜洲破酥粑粑是喜洲镇最受欢迎的小吃之一，口味有甜、咸两种 。喜洲镇内有很多卖粑粑的小店，其中以德生和比较出名 。另外，大理古城内也有一些小摊和食铺可以买到 。
烤饵块
口感粘软
烤饵块一般制作于家中，方便快捷，将大片的饵块放置在火上两面烘烤几分钟软化后，放置于盘子上在一面涂抹上酱料即可食用 。云南烤饵块在云南当地遍布大街小巷，但是多年来“藏在深滇不出省” 。随着云南旅游事业的蓬勃发展，越来越多的外省人从好奇到喜爱上云南烤饵块 。
玫瑰冰粥
芳香浓郁，口感冰爽
云南的美食与玫瑰花密不可分，玫瑰冰粥是用糯米熬成的粥上洒上玫瑰花瓣 ， 加上独特的酱放入冰箱成为一碗浓稠的冰粥 。昆明特有的食用玫瑰糖酱搭配糯米绵密的口感，最简单好吃不过了 ， 你会惊讶大理人民的智慧，让普通的粥因为玫瑰花瓣而绽放魅力 。
海鲜杂烩
食材丰富，鲜美娇嫩
大杂烩式海鲜的，里面有各种海鲜和美食，有扇贝、大虾、玉米等等美食，装了满满一大盘 。口味香辣 ， 一股浓郁的东南亚风味，虾、蟹、鸡杂等用料十足 。而云南大理的海鲜大杂烩有比一般大杂烩更为特殊的，便是有昆虫 ， 感觉难以接受的可以点以海鲜、动物肝脏为主的大杂烩 。
炸乳扇
口感酥脆，甜咸适中
炸乳扇是以乳扇为主料制作的一种大理名小吃，辅料有花椒盐，白糖 ， 将乳扇放入油锅内煎炸片刻，表皮呈焦黄色后取出撒上白糖或椒盐即可食 。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪，乳白色 ， 片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇 。而大理的炸乳扇更为诱人，入口即化还有香脆之感 ， 回味起来还有牛奶味十足 。
卷粉
清香素净，五味俱全
卷粉的最大特点，还在佐料配制上，除酱油、蒜泥、芫荽等调料外，另有三样佐料缺一不可 。一是熟油辣子，二是腊腌菜，三是桃醋 。将其卷起，看起来白绿带红，香味窜鼻 。在云南省梁河县的九保古镇，当地的卷粉依然沿用传统的手工方法制作，其过程如同雕琢精美艺术品一般，师傅们用爱心和耐心倾注出一片片、一卷卷食之而不能忘却的家乡味道 。
凉鸡米线
清凉爽口，独具风味
在凉拌米线的基础上，用煮熟的凉鸡肉丝“盖帽”而成，外加核桃酱和小粉做成的卤汁 ， 吃起来清凉爽口，独具风味 。在云南，米线有很多种做法，而大理的凉鸡米线 ， 应该是各种做法里比较受欢迎的 。既便宜又有特色 ， 也是大理街头随处可见的小吃 。
冰粉凉虾
香甜软嫩 ， 入口冰凉
冰粉其实是一种最古老的果冻，米凉虾是用米做的 。把米磨成面，熬成米浆，然后用筛子筛进凉水里 。大理古城里冰粉凉虾独具风味 ， 搭配冰粉凉虾的糖?。ê焯撬┖兔倒逄牵ù罄硖刂朴妹倒寤ò曜龀桑┨乇鹋ǔ恚∑涠呤柿颗淙氡郏?是大理人民夏季解渴佳品，香甜软嫩，入口冰凉 。
作者：安慕海阔
