【牛里脊肉是什么肉 牛里脊肉是什么样子的】
牛里脊肉有光泽 , 红色分布均匀,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜 , 不粘手、弹性好、有鲜肉味 。牛里脊肉又分为沙朗、西冷、菲利,是脊骨里面的一条瘦肉,肉质细嫩,适合滑炒、烧烤、软炸等 。
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