1、高压锅炖肉多长时间熟 高压锅炖肉的时间并不是固定的，和肉的种类有一定的关联一般炖猪肉需要12分钟，炖羊肉14分钟，炖牛肉18分钟等等，我们在看到高压锅上汽之后转中火，接着关火焖半小时左右就可以盛出来食用了，比较方便 。
高压锅炖肉需要多长时间
在我们生活中，高压锅是比较常见的一种锅具，它的压力比一般的锅要更大一些，所以能够快速的将肉给炖烂 ， 十分节省时间，不过很多人在用高压锅炖肉的时候也无法具体把握炖煮需要花费的时间，导致将肉炖的过烂 。
使用高压锅炖肉的时间并不是固定的，需要根据肉的具体情况进行判断，一般用高压锅炖猪肉的话 ， 差不多12分钟就能炖好，炖羊肉需要14分钟，炖牛肉和炖排骨需要18分钟，等看到上气之后转中火，接着关火焖半小时左右就可以出锅食用了 。
不过虽然说用高压锅炖肉时间会比较短，但是在使用的时候也是需要掌握一定技巧的，通常只需要在锅底加少量的水就可以了，在没有作料的情况下甚至可以不用防水，因为使用压力锅基本上都是不收汁的 ， 所以水放多了也会影响味道 。
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2、大块儿的五花肉用高压锅得压多长时间?五花肉放在高压锅中大概10分钟左右就可以熟了 。
需要注意的是做的时候要在炒锅中烹饪，先放油加几粒冰糖，熬至起泡时入五花肉翻炒上色再放入高压锅烹饪 。但是五花肉不易吃的太多，吃多了容易造成高血脂和高血压，最终导致心脑血管疾病 。
猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱 。从营养保健角度说以炖、煮、蒸为好 ， 炸和烤最差 。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的 。
五花肉食用注意事项：
1、不要和大豆一起吃，大豆中的植酸和五花肉中的蛋白质结合在一起会影响营养素的吸收 。
2、不要和牛肉一起吃，在中医的角度来说，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉气味甘温 ， 有补脾胃、壮腰脚的功效 。两个一寒一温，性味抵触 ， 所以不适合一起吃 。五花肉不要和牛肉一起吃会出现身体不适，而且还会影响营养素的吸收和利用 。
3、不要和鹧鸪一起吃，会导致面色变黑 。
4、不要和鸽肉、鲫鱼、虾一起吃，会令人滞气 。
以上内容参考：百度百科-五花肉
高压锅红烧肉
原料：
五花肉、土豆、白糖、料酒、老抽、干辣椒3-5只、八角2小瓣、葱2根、盐 。
做法：
1、五花肉切成小块（加了两个土豆，正好可以解油）；
2、高压锅烧热 ， 放白糖2汤匙；
3、当糖化成糖浆，渐渐溶化炒成浅褐色时，倒入肉块 ， 使每块肉都沾上糖色，把肉炒变色；
4、加入料酒 ， 老抽干辣椒3-5只 ， 八角2小瓣、葱2根、淹过肉的水 ， 少放盐，因为老抽本身就很咸，先大火煮开，待安全阀冒气再小火十分钟就可以了，关火后不要打开锅，等高压锅不哧气的时候再打开，这个过程锅里其实一直在沸腾 。
大块五花肉十分钟熟不了，得二十分钟
口感好一点还需18/20分钟
十几分钟就烂透了，很容易熟的
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3、猪肉高压锅压几分钟?炖猪肉用高压锅的话，一般先用大火烧开，然后开小火慢慢炖，时间控制在五个小时内即可 。炖猪肉的话最好在五个小时左右最好了，因为吃炖猪肉的里面胆固醇含量高，炖的时间长点的话会使胆固醇的含量降低，对身体没有坏处 ， 减少患上脑血管，高血压方面的疾病 。炖肉的程序应该是先大火，后文火 ， 但是高压锅，一旦达到一定的火候，由于高压锅密闭，即使将火候调小，由于高压锅内的高温无法通过蒸释放热量，因此高压锅内仍然高温不减，达不到随心所欲地控制火候 。
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4、猪肉高压锅压几分钟高压锅煮猪肉中火烧开转小火煮大概8分钟 。
用料：五花肉1000g、葱、姜、蒜、干辣椒、盐各适量、绵白糖6勺、料酒三勺、红烧酱油1勺
做法
1，把肉切块 。
2，锅内烧开水，放入肉块煮5分钟，捞出，控净水份备用 。
3，锅中倒入油 ， 放白糖小火煸炒糖色，抄到有糖色为止 。
4，把肉倒入锅内翻炒加入葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油炒几下 。
5，加入没过肉的凉水，中火烧开转小火煮8分钟 。
6，五花肉做好了 。
猪肉高压锅的话，我觉得一般情况下十分钟左右就行了 ， 你可以做一下实验的，这个口感还是非常好的
煮猪肉用高压锅 ， 等高压锅全气了，大概要用十五分钟左右就可以 ， 这样煮的肉比较熟 。
猪肉如果高压锅压制的话，大概需要20分钟就可以了，现在的猪肉都比较闲的
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5、用高压锅炖肉多长时间使用高压锅煮肉的话一般只要十五十分钟左右就可以了就可以把肉煮熟 。
如果是煮猪肘子的话，一般都要二十分钟 ， 那是因为肘子比较难炖一点 。使用高压锅虽然煮肉非常快，但它的火候不是特别的好控制的 ， 使用高压锅都是不易煮软的食材，这就是使用高压锅的原因 。
易软的食材，还是用砂锅比较好 ， 因为小火炖出来的汤汁它的营养价值更高，而且味道也更加好 。
电压力锅炖肉放水量：
一般在在在家用电压力锅炖肉，只要在锅底薄薄的放一层水就可以 ， 水刚刚淹没肉即可 。一般普通压力锅在工作时，会挥发一些水分，所以水添多些;但电压力锅工作时 ， 基本不流失水分 ， 所以水添少些 。
注意事项：加水没过肉最多大概三厘米的样子，千万要记住水+肉不要超过高压锅内刻度的偏下的那个刻度 ， 这样最安全!
【猪肉用高压锅压几分钟,高压锅炖肉多长时间熟】如果不把料直接放在锅底，而是放在肉上，甚至可以不放水 。像别人说放这么多水炖的话，出来只能用清汤寡水来形容 。因为电压力锅炖肉不收汁，所以只能少放水 。
