1、食材：黄豆芽1斤、辣椒数个、盐少许、生抽少许；
2、黄豆芽1斤左右，买回家的黄豆芽需要先摘菜 ， 把不好的部分都去掉 。
3、接着切一点红辣椒，喜欢吃辣可多切一些 ， 不能吃辣少放 。
4、热锅倒油，具体倒多少油要看炒多少豆芽，黄豆芽不是很费油 。
5、接着将洗过的黄豆芽倒入锅中大火快速翻炒数下 。
6、往锅里倒入少量生抽，不要倒老抽 ， 倒了老抽颜色会很丑 。
7、继续翻炒锅里的黄豆芽，中间放一些盐进行调味 。
8、快要出锅前加入切好的红辣椒，辣椒一定要最后才放，否则维生素就流失了 。
【辣炒黄豆芽制作方法 辣炒黄豆芽制作方法视频】9、继续翻炒，然后就可以起锅装盘，一道美味的家常辣炒豆芽这里就完成了 。
