1、藕去皮切成一指宽的薄片,再在当中 切一刀,不用到底 。
2、用面粉 , 淀粉,少量水,一个鸡蛋调成糊 。
【藕饼怎么做 藕饼做法介绍】
3、肉馅用盐,糖,姜,葱,料酒,鸡精,五香粉拌匀 。
4、把肉馅夹在当中(轻轻压平) 。
5、沾上面糊 , 锅里放400克油,等油7分热时放下炸 。
6、两面金黄就可以了(用中火) 。
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