1、丝瓜能包素馅饺子吗丝瓜是青菜的一种 ， 常吃丝瓜，有利于身体健康，他也能润肠，降血脂，降血压的功效 ， 丝瓜能炒着吃，也能够包素馅儿饺子，将丝瓜洗净，擦丝，用盐腌制一下，剁碎用水投掷，坚持几个鸡蛋放在一起，用可口的调料拌至丝瓜馅儿 ， 非常的鲜嫩，非常的好吃
丝瓜当然是能够做素馅儿饺子的，而且用丝瓜包出来的饺子也是非常好吃的，特别的鲜 。
丝瓜是能包素馅儿饺子的，丝瓜在线儿吃着就特别的清淡 。清香
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2、丝瓜馅素饺子的做法丝瓜饺子素馅的做法：
1、包饺子先要调面，饺子面最好调得稍微软一点，夏天用凉水调面，冬天用不烫手的温水调面，不要用热水调面，热水调面没有筋性，包饺子时易破皮 。
取2根丝瓜去头去尾后削去外皮，然后切成小丁放入碗中，加入适量的盐抓拌均匀后腌制10分钟，这一步的目的是为了刹一下丝瓜里的水分 。
2、然后准备配料：胡萝卜半根剁细备用，木耳一把用温水泡软，再焯水后剁细备用，粉丝一把用热水泡软后切细，小葱两棵切成葱花备用，鸡蛋2个打散后，下入油锅中煎成鸡蛋碎备用 。
3、十分钟后，将丝瓜放入纱布中挤干水分，尽量挤得干一点，这一步是为了包饺子时不出水 。
4、丝瓜挤干水分后和上面准备好的配料全都放到一起 ， 然后加入适量的盐、食用油、胡椒粉、少许香油调味 ， 搅拌均匀即可 。
5、这个时候面也就醒发好了，揉匀搓成长条后切成大小均等的小剂子，然后擀成中间厚四面薄的饺子皮，再打入多一些的馅料，包成圆滚滚的大肚饺子，饺子要薄皮大馅才好吃 。
6、水开后下入饺子，水再次开时点入一小碗清水，全程点两次水滚三个开，饺子全都漂浮起来，看着鼓鼓的就熟了 。
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3、家常丝瓜饺子馅的做法丝瓜馅饺子的做法
热锅 ， 多油，鸡蛋打散倒入，用筷子迅速划成小块，立刻关火，锅里余温会把鸡蛋都烫熟的 。
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丝瓜可切可擦丝，再粗粗切几刀，用盐腌出水分，用棉布挤去 。
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调馅，猪肉加姜末，葱碎，蚝油，生抽，盐，鸡精，香油调味，再加入丝瓜和鸡蛋拌匀 。
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包饺子
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1.水饺馅（五花肉100g、鲜丝瓜250g，鲜虾仁150g ， 金针菇100g，韭菜50g、蒜头5g，盐2小匙 ， 糖1小匙，胡椒粉少许，太白粉少许 ， 香油少许）
2.水饺皮300g（优质面粉制作）
做法：
1.丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切成碎丁 ， 加入材料外1小匙盐抓匀腌渍约10分钟后挤干水分备用 。
2.鲜虾仁洗净、切小?。唤鹫牍椒湃牍鏊匈嗵毯罄唐鹎行《危凰馔非心┍赣?。
3..取一大容器，放入上述步骤中的材料及调味料一起搅拌均匀成丝瓜内馅 。
4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的丝瓜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕 。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的丝瓜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸 。
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4、丝瓜和什么能在一起做饺子馅家庭生活常识小窍门
1生活窍门:巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染 ， 疗效颇佳 。
2生活窍门:巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错 。
3 生活窍门:将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉 ， 用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净 ， 这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口 。
4 生活窍门:和饺子面的窍门1:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连
5生活窍门:将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能 。
6生活窍门:夹生饭重煮法:如果是米饭夹生 ， 可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖 ， 若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可 。
7生活窍门:烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用 。如做水饺的菜 ， 焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养 ， 又使水饺馅味美有汤 。
8生活窍门:炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口 。
9生活窍门:如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时 ， 最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水 ， 以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水 。
10生活窍门:巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷 。
11生活窍门:和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟 ， 等面中麦胶蛋白吸水膨胀 ， 充分形成面筋后再包饺子
12生活窍门:香菜是一种伞形花科类植物 ， 富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气 。
13 生活窍门:当进行高温洗涤或干衣程序时 ， 不可碰触机门玻璃 ， 以免烫伤 。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤 。
14生活窍门:如果衣领和袖口较脏 ， 可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤 ， 就能洗干净 。
15生活窍门:如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火 。
16生活窍门:烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用 。
17 生活窍门:米饭若烧糊了 ， 赶紧将火关掉 ， 在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收 。
18 生活窍门:洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量 。避免洗衣粉使用过量 ， 不仅省钱而且保护环境 ， 可令洗衣机更耐用 。
19生活窍门:煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白 ， 汤清饺香 。
20生活窍门:许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上 ， 烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里 。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里 。
21 生活窍门:白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤 。对于衣服上的奶渍，可用洗衣粉进行污渍预处理，然后再进行正常洗涤 。
22生活窍门:如何使用砂锅3:从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上 。
23 生活窍门:烧荤菜时，在加了酒后 ， 再加点醋，菜就会变得香喷喷的 。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用
24生活窍门:面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦 ， 油迹即可消除 。
25生活窍门:用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁 。把残茶叶晒干 ， 铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软 。
26生活窍门:饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了 。
27 生活窍门:炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前 ， 可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美 。
28 生活窍门:蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热 。另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟 。
29 生活窍门:面包能消除地毯污迹:家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净 。
30生活窍门:男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感 。
31生活窍门:风油精的妙用（1）:在电风扇的叶子上洒上几滴风油精 ， 随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用 。
32生活窍门:刷油漆前，先在双手上抹层面霜 ， 刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉 。
33生活窍门:豆腐一般都会有一股卤水味 。豆腐下锅前 ， 如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜 。
34生活窍门:煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉 。
35 生活窍门:手表受磁，会影响走时准确 。消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环 ， 将表放在环中，慢慢穿来穿去，几分钟后，手表就会退磁复原 。
36生活窍门:豆腐性偏寒 ， 平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者 ， 也不宜多食豆腐 。
37生活窍门:牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能 ， 还能使浴后浑身凉爽 ， 而且还有预防痱子的作用 。
38生活窍门:用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透 。这是因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥 。
39生活窍门:葡萄汁送服降压药效果好！用葡萄汁代替白开水送服降压药，能使血压降得平稳，且不会出现血压忽高忽低的现象 。
40生活窍门:煮饭不宜用生水 。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1 ， 若用开水煮饭 ， 维生素B1可免受损失 。
41生活窍门:砧板防裂小窍门:买回新砧板后 ， 在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐用
42 生活窍门:风油精的妙用（2）:洗澡时，在水中加入数滴风油精，浴后会有浑身清凉舒爽感觉，还有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用 。
43生活窍门:炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆 ， 既好吃又省油 。
44生活窍门:做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了 。
45 生活窍门:舒缓眼部疲劳小窍门:用水浸泡药用小米草或母菊花，然后将毛巾浸湿 ， 敷于眼部10到15分钟，可有效舒缓眼部疲劳 。
46 生活窍门:夏日天气炎热 ， 身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失 。
47生活窍门:室内厕所即使冲洗得再干净 ， 也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失 。其有效期为六、七天，可每周换一次 。
48生活窍门:如果用陈米做米饭，淘过米之后 ， 可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5啤酒 ， 这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样 。
49生活窍门:煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外，大部分都溶解在汤里 ， 所以，吃水饺最好把汤也喝掉 。
50生活窍门:热水泡双手可治偏头痛 。把双手浸入热水中 ， 水量以浸过手腕为宜，并不断地加热水，以保持水温 。半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失
51生活窍门:忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质 ， 食用后会导致恶心、腹泻等 。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒
52生活窍门:风油精的妙用（3）:在点燃的蚊香上洒几滴风油精，蚊香放出的烟气不会呛，而且清香扑鼻 ， 驱蚊效果也会更佳 。
53生活窍门:在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮 ， 或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味 。同时 ， 它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感 。
54生活窍门:皮肤小面积擦伤会导致局部肿胀，这时可在伤口处涂些牙膏，不仅具有止痛、止血、减轻肿胀的功效 ， 还有防止伤口化脓的作用 。
55 生活窍门:烤肉防焦小窍门:烤肉时 ， 可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊 。
56生活窍门:巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大 ， 用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗 ， 就会很容易洗净，而且无腥味 。
57 生活窍门:芥末煮水洗脚可降血压 。将80克芥末面放在洗脚盆里，加半盆水搅匀，用炉火煮开，稍凉后洗脚 。每天早晚1次，1天后血压就可下降 。
58生活窍门:煮排骨时放点醋 ， 可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来 ， 利于吸收，营养价值更高 。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏 。
59 生活窍门:巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3-5分钟捞出 ， 用手一搓，蒜皮即可脱落 。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上 ， 用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮 。
60生活窍门:蚊香定时熄灭法:用一个铁夹子 ， 用时夹在蚊香所需要的长度上 ， 当蚊香烧到铁夹夹的地方时，就会熄灭 ， 既不影响睡眠，也可节约蚊香 。
61生活窍门:面包与饼干不宜一起存放 。面包含水分较多，饼干一般则是干而脆，两者如果存放在一起，就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感 。
62 生活窍门:烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减
63生活窍门:梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹 。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用 。
64 生活窍门:各种染发剂在室温或炎热的天气中 ， 均会失去部分功能或改变色泽 。若放在冰箱中保存，可长期保持其原有的功能，不会变质 。
65生活窍门:冷冻食品解冻法1:肉类:适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；家禽:宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻 。
66生活窍门:彩电不能自行接地线，如果接地线，一旦电源插头接反时，会使机内地线与电源的火线接通而使机架等部件带电，这样会有触电的危险 。
67生活窍门:揭胶纸、胶带的妙法:贴在墙上的胶纸或胶带，如果生硬去揭，会损坏物件，可用蒸汽熨斗熨一下 ， 就能很容易揭去了 。
68生活窍门:皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1:1）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干 。对发霉的皮包也可如此处理 。
69生活窍门:巧制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把冻肉成细条 ， 之后，只需用刀剁几下就可以了 。
70 生活窍门:皱褶身份证复原法:将身份证放在桌上，上面盖一两层纸，用熨斗隔纸熨烫（温度不易过高），熨好一面再熨另一面，即可使之平展如初 。
71生活窍门:电吹风治疗肩周炎！用电吹风以适当距离对准患者肩部用热风吹约10分钟，每天两次 ， 3周可愈 。若先在患者肩部擦上药酒再吹，效果更佳
72生活窍门:煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美 ， 则应该把肉放在热水里煮 。
73生活窍门:宝石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化镁和氨水混合物，或花露水、甘油中沾湿，擦洗宝石和框架，然后用绒布擦亮即可 。
74生活窍门:芦笋可减肥！芦笋能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，并有很强的脱水能力，因此，多吃新鲜芦笋能变得苗条 。
75生活窍门:如何让蜡烛不“流泪”？生日蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上，点燃后就没有烛油流下而弄脏蛋糕了 。
76生活窍门:夏天甲鱼易被蚊子叮咬而死亡，但如果将甲鱼养在冰箱冷藏的果盘盒内，既可防止蚊子叮咬，又可延长甲鱼的存活时间 。
77 生活窍门:冷冻食品解冻法2:鱼类:宜在5%的40-50度食盐水中解冻；蛋品:可装在不透水的金属容器中，将容器浸在20度的水中迅速解冻
78生活窍门:茶叶与食糖、糖果不宜一起存放 。茶叶易吸潮，而食糖、糖果却恰恰含水分多，这两类物品存放在一起，就会使茶叶因受潮而发霉或变味 。
79生活窍门:洗涤面粉袋时不要在水中搓洗，可将面袋放在清水中泡1-2天，待发酵后，面粉会从面袋上自动脱落，这时再用清水漂洗，即可干净如初 。
80生活窍门:茶叶受潮不要晒！夏季茶叶容易受潮，若把受潮的茶叶放到太阳下晒就会走味 。可用铁锅慢火炒至水气消失 ， 晾干后密封保存 ， 可保持其原味
81生活窍门:牛仔裤穿时间长了就会褪色 。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了 。
82生活窍门:丝瓜治慢性喉炎 。用丝瓜绞汁或将丝瓜藤切断，让其汁自然滴出，放入碗内，上锅蒸熟，再加适量冰糖饮用，就能有效治疗慢性喉炎 。
83生活窍门:有的人吃药总是把药片掰开吃，以为药片小了利于吞咽 。其实药片掰开后变成尖的，反而不利于下咽 ， 还易划伤食道，所以药片不要掰开吃 。
84生活窍门:指甲油长久不脱落法:涂指甲油之前，先用棉花蘸点醋把指甲擦干净，等醋干后再涂指甲油，这样指甲油就不容易脱落了 。
85生活窍门:识别手机的窍门:正版手机机身号码，外包装号码，从手机上调出的号码三号一致 。在验钞机下，进网许可标签右下角显示CMII字样 。
86生活窍门:巧切松花蛋:用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄 。将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮 。
87 生活窍门:不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外 ， 还有多种酸化物质 ， 这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收
88生活窍门:瓜果的清洗:食用前 ， 先将瓜果在盐水中浸泡20-30分钟 ， 可去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵 ， 且盐水还有杀灭某些病菌的作用 。
89生活窍门:高压锅烹调火候:高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起 。鸡1千克加水2千克，18分钟可脱骨；排骨1千克加水2千克，20分钟可脱骨
90生活窍门:巧选茶叶:看匀度，将茶叶倒入茶盘里，手拿茶盘向一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶分出层次中段茶越多，表明匀度越好 。
91生活窍门:洋葱防衰老 。洋葱对人体的结缔组织和关节有益 。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分，还含有微量元素硒，因此，多食洋葱能够预防衰老 。
92生活窍门:巧除家电缝隙的灰尘:家用电器的缝隙里常常会积藏很多灰尘，且用布不宜擦净 ， 可将废旧的毛笔用来清除缝隙里的灰尘，非常方便 。
93 生活窍门:首饰收藏与保养的窍门:轻拿轻放，避免碰撞与磨擦；避免受高温和酸、碱溶液接触；经常检查，防止宝石脱落；及时取下收藏和清洗保存 。
94 生活窍门:牛奶渍鱼格外香！把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉 ， 再入热油锅中炸制，其味道格外香美 。
95 生活窍门:鉴别珍珠的窍门:将珍珠放在阴暗处 ， 闪闪发光的是上等珍珠；珍珠表面的清洁度和颜色决定珍珠的价值；珍珠越大、越圆越有价值 。
96生活窍门:大枣巧去皮:将干的大枣用清水浸泡3小时，然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖时，将其捞起剥皮，很容易就能剥掉 。
97生活窍门:巧选茶叶:看茶叶松紧，紧而重实的质量好，粗而松弛、细而碎的质量差；看净度，茶叶中有较多茶梗、叶柄、茶籽及杂质的质量差 。
98生活窍门:空腹不宜吃柿子 。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃里的游离酸含量又较高时，就会凝结成块，形成柿石，引起肚子疼、呕吐等 。
99生活窍门:巧洗铁锅油垢:炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了 。
100生活窍门:瓶子上的塑料瓶盖有时因拧得太紧而打不开，此时可将整个瓶子放入冰箱中（冬季可放在室外）冷冻一会儿，然后再?。?很容易就能拧开 。
101生活窍门:豆腐可用来美容！每天早晨起床后，用豆腐一块，放在掌心，用以摩擦面部几分钟，坚持一个月，面部肌肤就会变得白嫩滋润 。
102 生活窍门:高压锅烹调火候:牛肉1千克加水2千克，17分钟即可将肉煮烂；大米1500克加水1千克，9分钟即可煮熟 。
103生活窍门:拉链的保养:拉链不能拉得太急、太猛；不能崩得太紧；保持干燥，防止和酸、碱东西接触；拉链发涩，可涂点蜡，轻轻拉几下，就不涩了 。
104生活窍门:巧选茶叶:看色泽，绿茶翠绿有光的质量好；红茶褐色带油润的质量好；若绿茶含较多白毫，红茶含较多橙黄色芽头，均为高级茶 。
105生活窍门:海参的贮藏:将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几头蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，不会变质生虫 。
106生活窍门:在灯下挂一把香葱，或用纱袋装几根葱段，各种小虫都不会飞来 。蚊子最怕橘红色光，用橘红色玻璃纸或绸布套在灯泡上，蚊子就不会靠近了
107生活窍门:在房间里放上几盒开盖的风油精、清凉油，或在墙上涂点薄荷可驱蚊 。在室内栽一两株西红柿，西红柿枝叶发出的气味会把蚊子赶走 。
108生活窍门:碱水去鲜桃毛！在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下 ， 桃毛便会自动脱落，清洗几下毛就没有了，很方便！
109生活窍门:白背心穿久了会出现黑斑，可取鲜姜2两捣烂放锅内加1斤水煮沸，稍凉后倒入洗衣盆，浸泡白背心十分钟，再反复揉搓几遍，黑斑即可消除
110生活窍门:切肥肉的窍门:切肥肉时 ， 可先将肥肉蘸一下凉水 ， 然后放在案板上，一边切一边洒点凉水 ， 这样切着省力 ， 肥肉也不会滑动，且不易粘案板
111生活窍门:抽烟或长时间使用深色指甲油会使指甲变色，可每天用半个新鲜柠檬擦拭，连续擦上两周即可除去污渍 。
112 生活窍门:减少洗衣粉泡沫的窍门:往洗涤液中加少量肥皂粉，泡沫会显著减少 。若用洗衣机洗衣，可在洗衣缸里放一杯醋 ， 洗衣粉泡沫就会消失 。
113生活窍门:在服用四环素类药物时，不宜吃豆腐，因豆腐中含有较多钙 ， 用盐卤做的石膏中含有较多镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果 。
114 生活窍门:丸子、松肉的配料比例:在烹饪丸子或松肉菜肴时，只要是按50克肉、10克淀粉的比例调料，就能使松肉松酥、丸子软嫩 。
115 生活窍门:巧除领带上的皱纹 。打皱了的领带，不用熨斗烫也能变得既平整又漂亮 ， 只要把领带卷在啤酒瓶上，第二天再用时，原来的皱纹就消除了 。
116生活窍门:取适量红糖放口中含十分钟后刷牙2-3分钟，漱口 。再用盐碱水（清水掺食盐、食碱各50克）刷牙2分钟 。每日2次 ， 1周后烟垢可脱落
117 生活窍门:将废药瓶上的橡皮盖子搜集起来 ， 按纵横交错位置，一排排钉在一块长方形木板上（钉子须钉在盖子凹陷处），就成为一块很实用的搓衣板 。
118生活窍门:使衣物香气袭人:用完的香水瓶、化妆水瓶等不要立即扔掉，把它们的盖打开，放在衣箱或衣柜里，会使衣物变得香气袭人 。
119生活窍门:咸肉放时间长了会有一股辛辣味，在煮咸肉时放一个白萝卜，然后再烹调，辛辣味即可除去 。若咸肉仅表面有异味 ， 用水加少量醋清洗即可 。
120生活窍门:手表内不小心进水，可用一种叫硅胶的颗粒状物质与手表一起放入密闭的容器内，数小时后取出，表中的积水即可消失 。硅胶可反复使用 。
121生活窍门:擀面条时 ， 如果一时找不到擀面杖，可用空玻璃瓶代替 。用灌有热水的瓶子擀面条 ， 还可以使硬面变软 。
122生活窍门:用洁厕灵当疏通剂:隔三差五地将适量洁厕灵倒入马桶，盖上马桶盖闷一会儿 ， 再用水冲洗，能保持马桶通畅 。
123生活窍门:被蚊虫叮咬后可将热水瓶盖子（取自约90度水温的热水瓶）放在患处摩擦2-3秒钟，然后拿起，连续2-3次 ， 瘙痒即会消失 。
124生活窍门:将待熟的香蕉放入冰箱内贮存 ， 能使香蕉在较长时间内保鲜，即使外皮变色 ， 里面也一样新鲜如初 。
125生活窍门:巧用84消毒液:洗衣时 ， 白色纯棉织物易被其他衣服染色，可将被染衣服泡到稀释后的84消毒液中，利用其脱色性，还您衣服的本来面目
126生活窍门:用墩布拖地很沉，且容易腰酸背疼 ， 地面也要很长时间才干 。用旧毛巾当抹布擦地，干净、干得快、省时间，用旧化纤料效果更好 。
127生活窍门:喝烫过的白酒对人体有益 。因白酒中的醛对人体损害较大，只要把酒烫热一些，就可使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少一些 。
加扇贝和鸡蛋 。具体步骤如下：
所需材料：面粉250克，丝瓜750克，扇贝肉500克，鸡蛋2个，油100克，盐10克，酱油10克，耗油5克，葱适量，姜适量 。
1、面粉加入适量清水和成软硬合适的面团 。扇贝去掉尾部黑球洗净备用；鸡蛋放入锅中提前炒至熟透碎鸡蛋；葱姜剁碎备用，这几中食材处理好后 ， 最后把丝瓜剁成丝瓜碎 。
2、切好的扇贝放入大碗中 ， 放入盐，酱油 ，蚝油搅拌均匀后，再放入葱姜碎拌匀腌渍一会 。
3、丝瓜碎用手稍微攥一下水放入调饺子馅的盆中，最先倒入花生油拌匀，这样也是减少丝瓜出水的一个小方法 。
4、继续放入炒好的鸡蛋碎 。
5、放入腌渍好的扇贝肉搅拌均匀即成饺子馅 。
6、拿出面团揉出面筋 ， 擀出饺子皮 ， 中间放馅 。
7、饺子皮一边放到食指上，另一边的饺子皮折过去，两个大拇指一捏即成饺子了 。
8、包好所有的饺子 ， 放入开水锅中煮熟即可上桌食用 。
9、成品图如下：
根据自己口味可以做丝瓜瘦肉饺子 ， 也可以做丝瓜和鸡蛋馅的饺子味道都不错的 。
丝瓜去掉表皮内瓤切碎，香菜末，猪肉，做饺子，很好 。
丝瓜羊肉，但是丝瓜爱出水
文章插图
5、丝瓜鸡蛋饺子馅的做法主料：丝瓜2根、面粉500克、鸡蛋2个、胡萝卜1根 。
辅料：油适量、盐1勺、大葱1根、五香粉适量、蚝油1勺 。
步骤：
1、先来和面 ， 面粉里加入一点盐，然后倒入适量的清水揉成面团，加盐的目的可以增加面团的筋性，防止破皮，煮的时候还可以防止粘连 。
2、和好的面团放到一旁饧发 。
3、丝瓜去皮，丝瓜一定要多准备几根，因为丝瓜的水分很大，挤去汤汁之后就只剩一点了 。
4、丝瓜和胡萝卜都剁碎备用，然后丝瓜撒点盐拌匀之后挤去汤汁 。
5、鸡蛋打散，炒熟盛出备用 。
6、丝瓜、胡萝卜、鸡蛋放入一个大碗里，倒入油、五香粉、蚝油、盐调味 。
7、用筷子把馅料和调味料调匀，调成饺子馅，闻着就特别香 。
8、饧好的面团，切成大小均等的饺子剂，然后擀成饺子皮 。
9、取一个饺子皮，放入适量的饺子馅 ， 然后包成饺子形状 。
10、包好的饺子，全部包完就可以煮了 。
11、最后一步煮饺子，锅里加入水烧开，下入饺子盖上锅盖，再次开锅之后打入一碗凉水，然后继续盖上锅盖再次煮开，反复两次一般素馅的饺子就熟了，捞出便可以吃了 。
丝瓜包饺子，首选和鸡蛋搭配做馅 ， 如果喜欢海鲜味，还可以加点虾皮增鲜 。买丝瓜要挑选嫩一点的 ， 就不会有籽和丝瓜瓤，尽量挑选新鲜长得比较直的，不然很容易买到带苦味的丝瓜 。丝瓜的汁水很多，做馅之前必须先去皮，切成丝加盐刹出多余的水分 。另外丝瓜去皮后很容易氧化变黑，刨皮切丝时容器和刀不要用铁器，切碎后也要马上拌上盐 ， 避免丝瓜氧化变黑 。下面分享具体做法 。
【丝瓜鸡蛋馅水饺】
一，【食材】：
1 ， 饺子馅：丝瓜3条、鸡蛋3个、虾皮10克
2，饺子皮：500克高筋面粉、鸡蛋1个、盐2克、水280克
二，【制作步骤】
【和面】
1，500克高筋面粉里打入1个鸡蛋，放入2克盐，分多次倒入250克清水，用手把面粉搓成面絮，然后慢慢揉成光滑的面团 。
2 ， 把揉好的面团盖上保鲜膜，醒面20分钟后，继续把面团揉的光滑细腻无气泡，然后盖好继续醒面 。这时候可以准备拌饺子馅 。
【饺子馅】
1 ， 锅里放一点油烧热，把10克虾皮炒香备用，虾皮炒一下可以去除腥味 。
2，3个鸡蛋打成蛋液，加入少许水可以让煎出来的鸡蛋更嫩 。
3，锅里倒入调料油，把打散的蛋液煎至金黄备用 。
4，3条嫩丝瓜去皮，先切片再切丝 ， 然后切成小丁状，放入5克盐揉下，5分钟后用纱布拧干水 。
5，煎好已经放凉的鸡蛋切碎，加入拧干水的丝瓜和炒好的虾皮，放入20克葱末、20克蚝油、2克鸡精、2克味精、十三香2克、胡椒粉1克 。
6 ， 把所有食材和调味料拌匀，丝瓜鸡蛋饺子馅就拌好了 。
【包饺子】
1，已经揉光滑的面团搓成圆条，揪成均匀的小剂子 ， 也可以用刀切 。
2，把切好的小剂子撒上面粉防止沾连，用两手掌把剂子按成圆形 。
3，用擀面杖把剂子擀成圆形饺子皮，擀饺子皮还是有诀窍的，我以前分享过4杖擀饺子皮的方法，如果有兴趣可以翻看我以前的文章 。
4，擀好的饺子皮放上丝瓜鸡蛋馅，把饺子边缘捏紧即可 。饺子的包法有许多种，现在最常见的水饺包法有两种：一字水饺和大肚水饺 。这两种水饺都不用捏褶子出来，包起来相对比较快又简单，初学者更容易上手 。
丝瓜鸡蛋饺子馅儿的制作方法首先准备丝瓜面粉鸡蛋胡萝卜油盐大葱五香粉蚝油等材料进行备用 ， 和好面进行引发将丝瓜去皮以后丝瓜一定要多准备几根由于丝瓜的水分比较大挤去汤汁就只剩一点所以要多准备一些丝瓜 。
丝瓜和胡萝卜都剁碎以后将丝瓜撒上少许的盐搅拌均匀以后挤去汤汁儿鸡蛋打散后炒熟盛出备用，丝瓜胡萝卜鸡蛋放在一个大碗里倒入适量的食用油五香粉蚝油盐用筷子搅拌均匀，由于丝瓜里面有很多水，所以丝瓜一定要使用纱布攥干水分
【丝瓜能做饺子馅吗,丝瓜能包素馅饺子吗】攥干水分的丝瓜和胡萝卜，添加少许的食用油进行搅拌均匀这样可以防止丝瓜出水还可以锁住水分，胡萝卜直接可以使用平底锅进行翻炒一下这样可以去除生腥味，发好的面团揉成小剂子擀成饺子皮进行包裹制作丝瓜鸡蛋饺子，所以制作丝瓜馅时候一定要将丝瓜去皮以后食用盐进行腌制去除水分以后再进行食用
