1、糯米倒入清水中,浸泡30分钟 。
2、面包机桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米 。
3、选择面包机“12-年糕/糯米团”模式,再按启动键,大约需要工作80分钟 。
【如何做豆沙馅年糕 豆沙馅年糕的做法步骤】4、搅拌,揉面垫上喷少量的清水,放上一张保鲜膜 , 再喷上一点清水 。喷水是为了固定保鲜膜 。
5、取一半的糯米团放到垫有保鲜膜上,用手整成长方形 。妈妈们可以在手心沾点水,以防粘手 。
6、用切面刀切成小段,原味年糕就做好了 , 可以直接吃,也可以保存起来,下次炒着吃煮着吃 。
7、豆沙装入裱花袋,顶端剪小口 。
8、揉面垫上喷少量的清水 , 放上一张保鲜膜,再喷上一点清水,喷水是为了固定保鲜膜 。
9、将剩余的糯米团放到保鲜膜上,用手摊平表面 。
10、挤入豆沙,把两边包起来,把两边包起来 , 包裹上保鲜膜,搓圆切成小段 。
11、最后撒点桂花点缀下,就可以开吃啦 。