糖醋萝卜怎么做 糖醋萝卜如何做

糖醋萝卜怎么做 糖醋萝卜如何做

1、将白萝卜清洗净干净,带皮横向一切两半,然后切薄片,注意不能切断(为免用力过度,可以在两侧各枕一根筷子 , 这样就不会切断了) , 每切六七刀后切断,然后在中间一切两半 。

2、将切好的萝卜块先用5克盐腌制半小时,滗去水,再用30克糖腌制1小时左右 。
3、萝卜会析出大量水分,这一步同时也去可除萝卜的辛辣味,将析出的水滗掉 。
4、准备一个碗,倒入150克糖和150克香醋 , 用力搅匀 。
【糖醋萝卜怎么做 糖醋萝卜如何做】5、将糖醋汁倒入腌好的萝卜块中,放入冰箱冷藏一晚上就可以吃了 。

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