1、菊花酒----用菊花加糯米，酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝，明目 ， 健脑 ， 延缓衰老等功效 。
2、菊花羹----将菊花与银耳或莲子同煮成羹 ， 加入适量冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症，曹雪芹在《红楼梦》中写道“菊花鲜栗羹” 。
3、菊花粥-----用菊花与粳米同煮成粥 ， 食之能清心 ， 除烦 ， 明目，去燥 。
4、菊花糕-----菊花切碎，拌于米浆蒸制，或与绿豆粉制糕，清香可口有清心去火之食疗效果 。
5、5菊花火锅----最好是肉类火锅，可以蒋菊花整朵投入 ， 或者碎瓣投入，芬芳宜人 ， 齿颊留香 。
【波斯菊食用方法 波斯菊食用方法是什么】6、菊花炒腐竹： 原料：菊花6朵，腐竹150克 ， 植物油，味精各少许 。制作：菊花用矾水浸泡15分钟，清水洗净，腐竹切段 。炒锅注油烧制7成热，先下腐竹翻炒，随即放菊花 ， 加盐，旺火急炒，散入味精，快速翻匀装盘 。
