1、首先将南瓜洗净,去皮,切块,上笼蒸熟 , 沥去水,加入面粉、白糖、食盐,揉成面团 。
【南瓜丸子怎么做 南瓜丸子的做法】2、然后炒锅放油 , 烧至七成热,用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子,入热油锅中炸至金黄色捞出 。
3、锅底留底油约10克 , 放清水100克,加白糖和少许盐,然后勾芡,淋香醋,倒入丸子,稍拌炒即出锅 。
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