1、所需食材:鲍鱼6个,油 , 盐,红椒,蒸鱼豉油 , 大蒜4g,粉丝10g 。
2、鲍鱼冲洗一下 , 用小刀轻轻取出鲍鱼,有点残忍啊,鲍鱼是活的 。
【粉丝鲍鱼蒜蓉的做法 粉丝鲍鱼蒜蓉的做法视频】3、取出鲍鱼后剔除内脏,用盐搓出粘液,清洗干净 。
4、清洗后 , 在鲍鱼上面切上花刀 。
5、大蒜剁成蒜泥,红椒切碎,粉丝温水泡发,鲍鱼壳用刷子刷洗干净 。
6、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里,上面放上鲍鱼,逐一做好 。
7、锅中放油烧热,加入蒜泥爆香,倒入蒸鱼豉油炒匀 。
8、浇在摆好的鲍鱼上面 。
9、开锅放入鲍鱼,中小火蒸至7分钟左右,准备好的葱花 。
10、蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒,另起锅加油烧热,浇在鲍鱼上即可 。
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