洋葱云耳图片 洋葱炒云耳的简介

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【洋葱云耳图片 洋葱炒云耳的简介】黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵,挤干水分备用;洋葱随意切大块;油热后 , 下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香;下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒片刻,出锅即可 。
洋葱(学名:Allium cepa),别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,百合科、葱属二年生草本植物 。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒 。此外 , 洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力 , 抗衰老,预防骨质疏松 , 是适合中老年人的保健食物 。洋葱在中国分布广泛,南北各地均有栽培,是中国主栽蔬菜之一 。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地 。木耳(英文:agaric) , 主要生长在中国和日本 。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳 。木耳既可野生又可以人工培植 , 种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米 , 厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上 。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状 , 薄而有弹性,湿润时半透明 , 干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质 。味道鲜美,可素可荤,营养丰富 。

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